怎麼燉鴿子湯
鴿子是我們常見的一種鳥類， 鴿子的營養價值極高， 我們可以用鴿子來做出很多藥膳， 鴿子不但美味而且是滋補的佳品， 所以鴿子是非常收歡迎的， 鴿子含有高蛋白並且裡面的脂肪很少， 常吃鴿子可以起到很好的保健功效， 所以我們日常可以用鴿子作為食材做出養生的鴿子湯。
鴿子最常見的做法是做成鴿子湯， 鴿子湯有很好的養生功效， 常喝鴿子湯不但可以治療體質虛弱而且能起到補腎和補肝的好處， 鴿子湯能補氣血並且有降低血壓和美容的好處。
保健價值
鴿肉不但營養豐富， 且還有一定的保健功效， 能防治多種疾病， 《本草綱目》中記載“鴿羽色眾多， 唯白色入藥”， 從古至今中醫學認為鴿肉有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴等功效。 現代醫學認為：鴿肉壯體補腎、生機活力、健腦補神， 提高記憶力， 降低血壓， 調整人體血糖， 養顏美容，
1.治久病體虛、頭暈目花
鴿子1只(去毛和內臟)， 杞子15克， 黃芪30克， 黨參30克， 首烏15克水煎， 去藥渣取汁， 飲汁吃肉， 每日1次。
2.治婦女幹血癆、經閉
鴿1只， 配芋頭(炒焦)， 夜明砂10克， 鱉甲15克， 龜板15克， 共燉雞吃， 每日1次。
3.治老人體虛、腰膝酸軟
鴿1只(去毛和內臟)， 枸杞子25克， 黃精30克， 食鹽適量， 隔水蒸熟食用。
食材明細
鴿子 1只
冬蟲草 1小包
紅棗 兩個
蜜棗 1個
枸杞 10粒
生薑 兩大片
鹽 1-2勺
製作方法
1.鴿子切塊洗淨備好。
2.新開河參、元肉、枸杞、薑洗淨備好。
3.把所有食材放進燉盅裡， 加入適量清水， 浸過鴿子為准。
4.蒸鍋裡放入水， 放支架， 然後把燉盅放在支架上。
5.蓋上燉盅蓋和蒸鍋蓋， 武火燒開後， 文火慢燉一小時， 加入適量鹽即可食用， 味道非常鮮美。
上文介紹了什麼是鴿子， 其實鴿子是一種常見的鳥類， 鴿子可以用來燉湯做出美味養生的鴿子湯來， 鴿子湯是非常滋補的一種燉湯， 鴿子湯不但可以美容養顏而且能提高我們的免疫力。 上文介紹了燉鴿子湯的具體做法。
