月子裡燉雞放什麼食材？

在我們的印象中， 當家裡有親人在生產後， 去探望坐月子的產婦， 我們通常會帶什麼禮物?沒錯!那就是老母雞。 所以， 雞肉一直以來都是適合產後媽媽滋補的最佳營養品， 尤其是喝雞湯， 對於產後恢復可以說是大有裨益的。 但是， 燉雞湯其實也是有講究的。 下面， 就來看看月子裡燉雞放什麼食材?

燉雞湯是以雞為主要食材， 配以香菇， 紅棗一起燉煮的菜品， 味道鹹鮮， 營養價值豐富。

主料：雞 適量， 紅棗 適量， 枸杞 適量

配料：蔥段 適量， 薑片 適量， 鹽 適量， 香菇 適量

製作方法：

1、將整雞切塊， 清洗乾淨備用;

2、香菇洗淨泡軟、枸杞洗淨、桂圓剝皮備用;

4、蔥切段、薑切片備用;

5、將雞塊放入冷水中煮沸， 撇去浮沫兒;

6、將蔥、薑、香菇、枸杞、桂圓放入鍋中， 大火燒開， 文火燉一個小時;

7、油菜洗淨放入鍋中， 煮沸， 加適量鹽， 出鍋前撒上香菜末兒即可。

燉雞湯的營養價值

雞湯“補虛”的功效也為人所知曉， 雞湯還有提高人體的免疫功能的作用。 這道湯可以補氣血、養顏、提高免疫力。 香菇可以增強人體的免疫功能並有防癌作用， 用香菇和雞一起熬雞湯， 香菇中的有效成分溶解在湯內， 可提高人體吸收率;雞湯本身也有提高呼吸系統免疫力的功能， 可謂雙效合一。 如果很怕雞湯的油， 可以把煮好的雞湯盛入小碗後放涼， 等油凝固後撇去， 再加熱食用。

由於產後第一周生理變化主要是“排”為主， 過度進補對於身體的恢復和對寶寶的餵養都會有不同程度的影響。 所以產後一周產婦儘量少吃過於營養的物質，

總之， 燉雞湯是有講究的， 不同的情況要區分開來， 健康有效地進補才能起作用。