怎麼做幹鍋田雞呢

幹鍋， 相信大家都吃過吧！味道非常的不錯， 很多人都非常的喜歡， 幹鍋的種類有很多， 而幹鍋田雞也是其中的一種， 不知道大家喜不喜歡吃呢？相信還是有一部分的愛好者的， 那大家就有口福了， 今天就會為大家介紹美味的幹鍋田雞哦！快來看看怎麼做幹鍋田雞吧！

[原料/調料]

材料：田雞、大蔥、紫蘇、花雕、薑、蒜、尖椒、紅椒

調料：油、鹽、雞精、醬料

[做法]

1. 田雞剖殺， 不必去皮， 直接宰成塊， 用自製的醬料醃制半個小時；

2. 大蔥、紫蘇洗淨切斷， 蒜不必切， 薑切塊， 尖椒、紅椒切片；

3. 鍋中加油燒熱， 放薑、蒜、尖椒片一起炒香後， 放醃好的田雞， 同醬料一起倒入鍋裡爆香， 然後再加入花雕；

4. 準備好小鍋， 用大蔥徑斷、紫蘇、紅椒墊底， 將炒好的田雞全部倒入小幹鍋中， 上面撒些蔥葉就可以啦。 吃的時候點起火..

做法二

炒幹鍋田雞的製作材料：主料：田雞500克

輔料：紫蘇子15克,柿子椒35克

調料：大蔥15克,花雕酒5克,薑10克,大蒜（白皮）5克,鹽5克,雞精2克,生抽15克,料酒15克,花生油25克

1. 田雞剖殺， 直接宰成塊；

2. 田雞用生抽、料酒、雞精製成的醬料醃制半個小時；

3. 大蔥、紫蘇洗淨切斷；

4. 蒜不必切；

5. 薑、尖椒、紅椒切片；

6. 鍋中加油燒熱， 放薑、蒜、尖椒片一起炒香；

7. 放醃好的田雞， 同醬料一起倒入鍋裡爆香， 然後再加入花雕；

8. 準備好小鍋， 用大蔥徑斷、紫蘇、紅椒墊底；

9. 將炒好的田雞全部倒入小幹鍋中， 上面撒些蔥葉即可；

10. 吃的時候用幹酒精點火即可邊燒邊吃。

其實做菜並不像我們想像中的那麼難， 只要我們掌握了正確的方法， 其實做菜是非常簡單的。 相信大家也已經知道了怎麼做幹鍋田雞吧！想要學習的朋友們， 趕快動起手來吧！相信你一定會做的很好吃的，