甲魚土雞湯怎麼做？

我們對於甲魚是在熟悉不過了， 甲魚是一種常見的海鮮食物， 在一般的家庭聚會或者是酒店裡面都是可以看到的， 甲魚味道鮮美， 營養豐富， 而且甲魚還具有很多的功效與作用， 甲魚的做法是有很多的， 相信很多人都應該有吃過甲魚吧， 那麼甲魚土雞湯是怎麼做的呢?有什麼作用呢?下面我們就一起來看看吧。

土雞甲魚冬瓜湯

主料

雞1只， 甲魚1只。

輔料

鹽適量， 薑適量。

步驟

1.冬瓜切塊備用。

2.將甲魚宰殺， 處理乾淨之後， 用到將它切成塊狀， 放到碗裡待用。

3.用薑和雞在鍋內幹燒至雞皮起焦變黃， 盛起備用。

4.按步驟3一樣將甲魚翻炒盛起備用。

5.將上面處理好的肌肉和甲魚一同倒進電高壓鍋中， 然後添加適量的清水， 開火進行燉煮。

6.雞和甲魚燉熟。

7.加入步驟1， 不需要蓋蓋將冬瓜煮爛即可。

小貼士

因為用高壓鍋來壓湯， 所以可以將雞和甲魚一起入鍋。

甲魚的營養價值

1、 甲魚還能“補勞傷， 壯陽氣， 大補陰之不足”;

2、 經常食用甲魚可以起到對肺結核和貧血的輔助治療的作用， 同時它還能夠有效的緩解體質虛弱的症狀。

土雞的功效與作用

雞肉含豐富蛋白質， 其脂肪中含不飽和脂肪酸， 故是老年人和心血管疾病患者較好的蛋白質食品。 對體質虛弱， 病後或產後用雞肉或雞湯作補品食用更為適宜， 尤以烏骨雞為佳。 可用于虛勞瘦弱、骨蒸潮熱、脾虛泄瀉、消渴、崩漏、赤白帶、遺精等。

通過上面的文章， 我們就能夠從中學到甲魚的做法， 以及這道菜的的營養價值， 經常吃甲魚是能夠起到滋陰補虛的作用， 同時還是可以預防貧血的作用， 對於治療肺結核也是有很好的輔助治療效果，