芝麻醬拌豆角的做法有哪些呢?
豆角是非常普通的蔬菜, 但是人們可以利用精湛的廚藝將其做成色香味俱全的佳餚, 例如, 芝麻醬拌豆角就是一道頗為經典的菜肴, 利用芝麻醬的鮮香將豆角的味道提升了幾個檔次, 使得豆角更加的美味入口。 那麼, 芝麻醬拌豆角的做法有哪些呢?
做法一:
1、豆角洗淨擇成長段備用;
2、取一小確, 倒入一些涼白開, 兌芝麻醬, 加入鹽、雞精和大蒜攪勻備用;
3、鍋放清水燒開, 加入幾滴沙拉油, 把擇好的豆角放進去焯燙;
4、焯燙熟的豆角撈起, 放入涼白開中過下, 瀝幹水裝盤;
5、最後把兌好的芝麻醬連同汁一起倒到豆角上即可。
做法二:
1.分量-隨意:隨意抓一把花生一把黑芝麻, 分量完全不用在意, 想做多少就抓多少, 如果只是想做一次吃的分量, 那就只需要15顆左右花生和一小撮芝麻。
2.先炒再磨:先把花生和芝麻炒香, 然後放進攪拌機的幹磨容器裡, 按下開關, 打成蓉, 反復打幾次, 剛開始是粉, 之後就會出油, 分量少的時候, 可能打起來就會沾到容器邊上, 打開用勺子把它刮下來再打一次, 如果太幹, 可以加入少許植物油。
3.打好的花生芝麻醬可以放在保鮮盒裡放入冰箱保存1個星期左右。
其實再久點也可以放, 但是如果您不放心, 就吃多少做多少吧。
4.長豆角去頭除尾。
5.切成整齊的段狀。
6.燒開水後放入豆角, 少許油和鹽, 燙熟。