黃瓜怎麼做湯好喝

黃瓜是夏季的一種常備蔬菜， 它有清熱解暑的功效， 是一種涼性蔬菜。 因為口感清脆， 所以很多人會直接清洗吃， 不少女性朋友還會將黃瓜切片做美容。 其實黃瓜用來做湯也非常的好喝， 用黃瓜煮湯非常的爽口。 本文介紹了黃瓜做湯的做法， 有興趣的就一起來看看吧。

一、黃瓜冷湯

材料：材料黃瓜、青蔥、薄荷葉、雞湯、檸檬汁、優酪乳、鹽、胡椒

做法：

1、黃瓜切成塊， 青蔥切成段。

2、將黃瓜、青蔥、薄荷葉放入雞湯， 加檸檬汁、鹽、胡椒， 用粉碎機粉碎成厚糊狀。

3、湯裝入湯盅後， 再加入少許優酪乳即可。

二、黃瓜木耳蛋湯

材料：黃瓜150克， 雞蛋1個， 木耳少許， 油、鹽、雞精適量。

做法：

1、黃瓜洗淨切片， 木耳提前泡發， 雞蛋打散。

2、起鍋熱油翻炒黃瓜， 放2碗水。

3、水開後倒入雞蛋液， 放鹽和雞精調味即可。

三、芙蓉翠衣黃瓜湯

材料：黃瓜1條， 雞蛋1個， 澱粉1勺， 鹽適量

做法：

1、黃瓜去皮， 瓜肉用刮刨刮成長薄的寬片；

2、黃瓜片和冷水一同下鍋煮沸；

3、雞蛋打散入鍋， 加適量食鹽；

4、冷水化開1勺澱粉， 倒入鍋中， 水開即可。

四、黃瓜皮蛋湯

材料：黃瓜1根、皮蛋1個、薑片、鹽、雞精。

做法：

1、黃瓜洗淨， 稍微削哈皮， 切成長片段。 皮蛋剝殼洗淨切成幾呀。

2、熱油鍋裡放入薑片炒， 加入水， 依次放入黃瓜和皮蛋，

五、清爽紫菜黃瓜湯

材料：紫菜適量、大黃瓜適量、蔥適量、香油適量、鹽巴適量、高湯適量。

做法：

1、黃瓜削皮切片， 蔥切小段， 蒜頭切末

2、把紫菜和其他食材,調味料放進容器裡， 也可以加高湯

3、放進電鍋， 外鍋加適量的水， 等跳起來再悶一下就好了。