松仁的營養價值

食物當中含有的營養元素很多， 那不同食物含有的元素也是有著一些區別， 所以根據自身需要選擇自己需要的元素， 都是可以選擇不同的食物， 這樣對自身各方面也是有著很好的幫助作用， 那松仁的營養價值都有什么呢， 對這個也是很多人不太了解的， 但是對知道它的營養價值很高。

那松仁的營養價值都有什么呢， 下面就詳細的介紹下， 使得選擇它的時候， 也都是可以放心的進行， 這樣對自身健康也是有著很好的幫助， 在吃的時候， 也不會危害到自身。

松子的營養價值：

1、松子中富含不飽和脂肪酸， 如亞油酸、亞麻油酸等， 能降低血脂， 預防心血管疾病;

2、松子中所含大量礦物質如鈣、鐵、磷、鉀等， 能給機體組織提供豐富的營養成分， 強壯筋骨， 消除疲勞， 對老年人保健有極大的益處;

3、松子中維生素E高達30%， 有很好的軟化血管、延緩衰老的作用， 是中老年人的理想保健食物，

4、松仁富含脂肪油， 能潤腸通便緩瀉而不傷正氣， 對老人體虛便秘， 小兒津虧便秘有一定的食療作用;

5、松子中的脂肪成分是油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸， 有很好的軟化血管的作用， 是中老年人的理想保健食物;

6、松子中的磷和錳含量豐富， 對大腦和神經有補益作用， 是學生和腦力勞動者的健腦佳品， 對老年癡呆也有很好的預防作用。

松子的作用：

1、松子具有抗衰老作用。

松子含有豐富的維生素E， 是一種很強的抗氧化劑， 能起抑制細胞內和細胞膜上的脂質過氧化作用， 保護細胞免受自由基的損害。 從而保護了細胞的完整性， 使細胞內許多重要的酶保持正常功能。

2、松子具有預防心血管病作用。

松子仁所含的脂肪， 主要為亞油酸和皮諾斂酸等不飽和脂肪酸， 可調整和降低血脂、軟化血管和防治動脈粥樣硬化。 不飽和脂肪酸還能減少血小板的凝集和增加抗凝作用， 故能降低血脂和血液黏稠度， 預防血栓形成， 對心血管系統有保護作用。

3、松子仁具有滋陰潤肺、滑腸通便作用。

因其含有豐富的脂肪、棕櫚堿、揮發油等， 能潤滑大腸而通便、緩瀉且不傷正氣， 尤其適用于年老體弱、產后病后大便秘結者。

通過以上介紹， 對松仁的營養價值也是有著一些了解， 同時對它的作用以上也是有著詳細說明， 因此選擇它的時候， 都是可以放心選擇， 它對人體各方面都是有著很好的幫助作用，