喝牛奶必須注意的三個小細節

一是避免牛奶與茶水同飲

有人喜歡邊喝牛奶邊飲茶， 這一習慣南方人多於北方人。

其實這一飲用方法並不科學， 因為牛奶中含有豐富的鈣離子，

二是避免日光照射牛奶

鮮奶中的維生素B受到陽光照射會很快被破壞， 因此存放牛奶最好選用有色或不透光的容器， 並存放於陰涼處。

三是避免用銅器加熱牛奶

目前， 銅在一些中高檔食具中還有應用， 如銅質火鍋、銅質加熱杯等。

銅能加速對維生素的破壞， 尤其是在加熱過程中， 銅對牛奶中發生的化學反應具有催化作用， 會加快營養素的損失。

喝牛奶忘掉細節嘴易發臭

牛奶中含營養成分， 經常被人們稱為是人體必需的“白色血液”。 可是， 每次喝完牛奶後， 人們常會覺得喉嚨幹幹的， 而且在口腔內會有一股怪怪的味道。 北京醫院口腔科醫生楊泓說， 這是因為大家忽略了最後一道“工序”——喝一小杯溫水。

很多人都不會注意到這個小小的細節， 認為喝完牛奶後刷個牙就行了， 而另一些人甚至在睡覺前喝完牛奶就直接睡覺。 其實， 這些都是容易形成口腔疾病的不良習慣。

“要想防止口腔中細菌的孳生， 喝完牛奶後馬上漱口， 它不僅可以清除口腔內殘餘的牛奶， 還能沖掉附著在喉嚨上的牛奶殘渣， 起到清潔口腔、滋潤喉嚨的作用。

但需要注意的是喝水一定要少量， 因為喝過多的水會沖淡胃液的濃度， 影響牛奶在人體內的消化吸收。 尤其是在晚上不要喝水太多， 因為喝得太多容易造成眼皮浮腫， 也會半夜老跑廁所， 影響睡眠品質。

每天喝一杯牛奶比較合適

來自哈佛大學等研究機構的營養流行病學和乳製品的36位專家新近達成的共識為， 美國2005年修訂牛奶食用指導原則“推薦成年人每天喝三杯牛奶”是不明智的， 成人每天喝一杯牛奶比較合適。