人參花怎么吃
人生其實全身上下都是寶， 不光是其中的葉子還有根莖， 包括開的花朵都有主要的作用， 人參花在平時的使用方法有很多種， 比較常見的就是用來煲湯， 在煲湯的時候還可以搭配一些雪梨， 銀耳， 瘦肉， 桂圓等等這樣的食材放在一起毫不沖突， 而且會讓整個湯的營養價值變得更高。
人參花雪梨瘦肉湯
材料 人參花2朵 雪梨2只 銀耳少量 瘦肉300克 桂圓肉5粒 鮮雞腿一只 清水適量(三人份量)
配料 鹽少許 制作方法
1、將人參花洗干凈， 銀耳用水泡開， 切成小塊狀。 桂圓洗凈， 備用。
2、雪梨洗凈， 去掉梨心， 切成塊狀。
3、瘦肉洗凈， 切成大塊狀， 雞腿洗凈， 怕油膩的話可以去掉雞皮， 備用。
4、將所有東西放在瓦煲里， 放進清水， 用大火燒30分鐘。
5、再轉為小火煲一個小時后， 加入少許鹽就可以食用了。
人參花有清熱消炎、平肝清火、解毒利咽、降血壓、頭昏、目眩、失眠、耳鳴、暗瘡、青春痘、急性咽喉炎等諸多醫療保健功能。
人參花---沖泡方法
沸水沖泡， 加蜂蜜或紅糖， 燜泡五分鐘即可飲用。 適宜搭配 牡丹、金鳳菊、玫瑰王、白芙蓉、杜鵑花、康仙花、桂花、不老草、金鳳菊、回心草、康乃馨、金盞菊、橙菠、臘梅花、雪麗花、紋股藍、香蜂花、檸檬草、靈芝、熏衣草、紅雪
人參花茶
材料 人參花干品5克， 冰糖或蜂蜜適量。
作法 1、將人參花及冰糖置入杯中， 用熱開水沖泡四分鐘， 過濾后即可飲用。
2、如果以蜂蜜取代冰糖， 則待過濾后再添加， 攪拌飲用。
功效 有益氣養服、清熱生津之功用， 去倦怠、治心煩氣燥、清熱退虛火。
口感 微苦， 餐后熱飲為宜， 人參花性涼， 所以對于陰虛火旺不宜用人參滋補者， 可飲用人參花茶。
