春季鼻炎易發藥膳幫您

過敏性鼻炎發病與變態反應體質、精神因素、內分泌失調等有關。 主要症狀是突然發作鼻癢、噴嚏、流清涕。

中醫稱為鼻鼽， 本病呈陣發性發作，

一開始， 先有鼻腔發癢， 隨著脹悶、噴嚏頻作， 鼻塞， 流大量清鼻涕， 有些病例可出現頭痛、耳鳴、聽力障礙等症狀， 檢查時可見鼻粘膜淡白或暗灰色， 呈水腫樣， 鼻甲腫大。

中醫辨證治療

腎虛型

臨床表現：鼻流清涕， 噴嚏頻頻， 鼻癢不適， 經常反復發作， 早晚為甚；腰膝酸軟， 形寒肢冷， 遺精早洩， 夜尿多， 舌質淡， 苔白， 脈濡弱。

食療藥膳：

1．鱔魚煲豬腎：黃鱔250克（切段）， 豬腎100克， 同煲熟， 調味食用。

2．蓯蓉金英羊肉粥：

肉蓯蓉15克， 金英子15克， 精羊肉100克， 粳米100克， 細鹽少許， 蔥白2根， 生薑3片。 先將肉蓯蓉、金英子水煎去渣取汁， 入羊肉、粳米同煮粥， 待熟時， 入鹽、生薑、蔥白稍煮即可。

3．菟絲細辛粥：

菟絲子15克， 細辛5克， 粳米100克， 白糖適量。 將菟絲子洗淨後搗碎和細辛水煎去渣取汁，

入米煮粥， 粥熟時加白糖即可。

風寒型

臨床表現：鼻塞、噴嚏、流清涕， 咳嗽、咽痛、惡風寒、身痛， 舌質淡紅， 苔薄白， 脈浮緊。 與感冒一起暴發的鼻炎容易在冬春之季發生， 若不快點治療， 會讓鼻子在感冒影響下越來越難受！

食療藥膳：

1．蔥白紅棗雞肉粥：

紅棗10枚（去核）， 蔥白5莖， 雞肉連骨 100克， 芫荽10克， 生薑10克， 粳米100克。 將粳米、雞肉、生薑、紅棗先煮粥， 粥成再加入蔥白、芫荽， 調味服用， 每日1次。

2．神仙粥：

生薑6克， 連須蔥白6根， 糯米60克， 米醋10毫升， 先將糯米洗後與生薑同煮， 粥將熟時放人蔥白， 最後入米醋， 稍煮即可食。

慢性鼻炎-白扁豆粥的做法

原料：

白扁豆30克， 黨參10克， 粳米100克。

做法：

取白扁豆、黨參同煎30分鐘， 去滓取汁， 加入粳米煮成稀粥。

功效：

益氣健脾。

主治慢性鼻炎。

服法：

早晚空腹食用。