番茄牛肉怎麼做簡單而有營養？

番茄牛肉是比較常見的一種家常做法。 吃起來酸酸甜甜， 非常的促進食欲。 對於職業白領來說， 平時工作比較忙， 可以做這道番茄牛肉， 不需要太多的時間， 製作的方法也比較簡單， 當然營養價值沒的說。 要注意的是， 一定要把牛肉醃制一下， 醃制的時間越長， 口感會更加的滑嫩香甜。

主料：番茄兩個、牛肉半斤、食用油(橄欖油也可)適量、生抽適量、番茄醬適量、糖一小勺、鹽一小勺、生粉7小勺(用嫩肉粉代替也行， 根據自己對肉嫩的口味添加分量)

步驟/方法

1醬料A：食用油適量， 生抽適量， 生粉7小勺(就那種小的勺子)， 糖和鹽適量。

2將醬料A倒入切好的牛肉， 用筷子攪拌， 醃制半小時， 待用。 番茄切成一小塊。

3先熱鍋， 倒入食用油。 將牛肉倒入鍋裡炒。

4牛肉炒至半成熟後倒入番茄繼續炒。 (6、7成熟也行)

5倒入一碗水和適量的番茄醬煮。 (想喝酸酸的湯汁可多倒些水)

6可以起鍋了， 哇··好香的番茄味。 我的口水在分泌ing了。

7熱氣騰騰酸甜的番茄牛肉。

注意事項

牛肉醃制的時間久， 煮的時間長， 肉質相當的滑口、嫩。 (我忘了照番茄醬了。 呵呵~)要是喜歡偏甜就多下糖， 喜歡鹹的就加些鹽粉。 本人堅持原汁原味， 不放雞精和雞粉， 提倡健康飲食。