豬肉和青椒怎麼做好吃

豬肉和青椒最常見的做法就是炒著吃， 可以說是比較常見的一種家常菜， 豬肉炒青椒營養價值也比較高， 吃起來香鮮可口。 營養也比較均衡， 在做這道菜的時候， 豬肉可以稍微有一點肥肉， 這樣能夠讓油脂充分的進入的青椒裡面， 吃起來口感會更好， 這道菜比較適合大火爆炒。

食材食譜熱量：110(大卡)

主料：半肥瘦豬肉200g、青椒500g。

豬肉肥瘦分開， 分別切片。

青椒切條， 不要切得太大條

先把肥肉放到鍋裡面小火煎炒， 直至豬肉煎出來了很多， 肥肉呈現半幹狀態， 把瘦肉放下去一起煎炒， 加入醬油和適量的鹽。

把青椒和蒜泥一起放下去炒， 大火翻炒兩分鐘， 然後蓋上鍋蓋， 小火蒸上五分鐘。

打開鍋蓋， 加入蔥花， 大火爆炒兩分鐘即可出鍋。

豬肉是半肥瘦， 而且油要夠多。 如果自己喜歡吃軟點就多炒一會。