牛肉泥的做法有哪些

牛肉中有很多的營養物質， 例如蛋白質， 氨基酸之類， 的所以有好多媽媽就想把牛肉弄成牛肉泥給小孩子吃。 可是他們不知道具體的製作方法是什麼樣的， 下面就來說一下牛肉泥的做法。 兒童吃一些牛肉你能夠讓身體成長的更加健康， 更加迅速， 對於小孩的成長， 非常有幫助。

牛肉泥的做法： 牛肉， 鹽少許。 製作：

1、 將肝和豬肉洗淨， 去筋， 放在砧板上， 用不銹鋼湯匙按同一方向以均衡的力量刮， 製成肝泥、肉泥。

2、牛肉放入碗內， 加入少許冷水和少許鹽攪勻(不加鹽也可)， 上籠蒸熟即可食用。

3、牛泥也可以不蒸， 放在粥中同米一起煮熟， 適合大些的兒童食用。 特點： 肉香肝爛， 適合嬰幼兒食用。 肉泥也可以這麼做： 肉剁細細的， 剁好以後， 拿刀使勁拍一會兒， 這樣據說這樣能把肉裡的細胞弄破， 汁水出來讓肉變得更滑更嫩。 你馬上就能看到效果， 肉變得沾沾滑滑。

牛肉含有豐富的蛋白質， 氨基酸組成比豬肉更接近人體需要， 能提高機體抗病能力， 對生長發育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。 寒冬食牛肉， 有暖胃作用， 為寒冬補益佳品。 中醫認為， 牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效。 適用於中氣下陷、氣短體虛， 筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。

製作牛肉泥的時候最好用刀使勁拍， 一會兒這樣可以使牛肉中的細胞， 破裂使牛肉泥更好充分的融合在一起。 牛肉中含有豐富的營養物質對人體的健康非常有幫助， 希望這些牛肉泥的做法對你能夠有幫助。