麻辣皮皮蝦

在海鮮飯店吃飯的時候， 你肯定會看到蝦的存在的， 那一個一個的不同種類的蝦， 讓人都無法現象， 是怎樣才能做成菜的， 而蝦在大廚們的手中， 變成一道道鮮美， 好吃的菜時， 這時我們就會直呼， 人類簡直太偉大了， 蝦是我們日常生活中， 最常見的一種海鮮， 即使在普通飯店中， 也有蝦的存在， 那么就讓我們一起了解一下， 蝦的其中一種麻辣皮皮蝦吧!

蝦的種類有很多種， 做法也有很多種， 蒸著， 炒著， 都有可以， 并且蝦有很高的營養， 對人體的健康有一定的促進， 調節的作用， 是一種老少皆宜的食物， 那么讓我們來了解一下， 麻辣皮皮蝦的做法吧!

麻辣皮皮蝦

用料：皮皮蝦 500g 蔥末 20g 姜末 20g 蒜末 20g 干紅辣椒段 60g 花椒 20g 麻椒 10g 生抽 5ml 老醋 3ml 料酒 15ml 糖 5g 鹽 5g 雞精 5g 香油 少許

麻辣皮皮蝦的做法

1

熱鍋下油500ml， 油熱后倒入皮皮蝦， 炸至八成熟關火， 撈出瀝油

2

鍋中留油20ml， 熱鍋爆香蔥姜蒜末、干紅辣椒和花椒、麻椒，

3

湯滾后， 改大火翻炒， 放入雞精、香油， 湯汁收干起鍋裝盤即可

通過以上了解， 我們知道了麻辣皮皮蝦的做法， 知道了蝦有很高的營養價值， 對人體健康有一定的幫助， 是一種老少皆宜的食物， 但是有些特殊的人群是不宜食用的， 希望人們能正確的了解它， 并且食用它。