生薑配大棗 讓你冬季不再捧暖寶寶

暖身養生強方：姜與棗配伍

生薑性味辛、微溫， 有發汗解表、溫中止嘔、散寒止咳的作用。 現代醫學證實， 生薑中含有薑辣素， 主要成分是薑酮等物質，

有較強的抗氧自由基作用， 促進血管運動中樞及交感神經興奮， 加快血液迴圈， 使全身感到暖和;同時能健胃， 促進消化吸收， 增強人體抵抗力和增加熱量。

大棗性味甘， 溫， 入脾經， 有補脾和胃、益氣生津、養血安神的功效。 常用於中氣不足、脾胃虛弱、體倦乏力、食少便溏、血虛萎黃等症。 《本草求真》雲：“大棗葉甘氣溫， 色赤肉潤， 為補脾之要藥。 ”民間也有“一日吃三棗， 醫生不用找”之說。 現代醫學證實， 大棗含大量黃酮類、皂苷類、生物鹼類、環磷酸腺苷類等， 有較強抗氧化活性及促進膠原蛋白合成、參與組織細胞氧化反應， 參與體內物質代謝， 增強體質， 減輕疲勞作用。

哪些人不宜食用薑棗

需要注意的是， 姜棗助陽非人人皆宜。

有些慢性病患者， 如肝炎、心血管疾病、糖尿病、胃腸道潰瘍、肺結核、膽囊炎、腎盂腎炎、肺膿腫、痔瘡等， 要慎用;大棗含糖量高， 糖尿病患者要注意;生薑對胃腸道有刺激， 胃腸道潰瘍病患者要小心。 此外， 實證以及陰虛火旺、目赤內熱、癰腫瘡癤等熱性病症者不適宜。