菜瓜怎麼炒好吃?菜瓜怎麼做好吃

菜瓜怎麼炒好吃

很簡單的

1.備好菜瓜、青椒、蒜和幾粒花椒。

2.將菜瓜切片， 青椒切絲， 蒜拍一下， 切片。

3.鍋中倒油， 冷油下花椒。

菜瓜怎麼炒好吃？菜瓜怎麼做好吃

4.花椒炸出香味下青椒和蒜。

5.將青椒和蒜翻兩下， 隨即下菜瓜。

6.炒變色， 加鹽調味。

7.關火， 滴幾滴香油， 即可起鍋。

菜瓜的製作技巧

菜瓜質脆肉厚、口味清爽， 適食嫩瓜。 醃制、涼拌、炒食。 可做菜， 烹、炒、醬、醃均可， 風味獨特， 極為爽口。

一種菜瓜醬菜的製作方法，

它主要是由以下原料及輔料製成：新鮮菜瓜、麵粉、醬油曲精、食鹽、氧化鈣、明礬， 其主要方法為首先榨面制曲， 然後選瓜扎眼醃制入缸、倒缸捋瓜、翻缸、打耙、日曬夜露而出成品。 本發明在傳統醬菜的製作工藝基礎上， 利用獨特的工藝與配方精工製作， 具有奇特的風格和特點， 醬味厚長， 清脆爽口， 而且貯存方便， 是居家的上等佳餚和饋贈親友的絕佳禮品。

菜瓜的功效與作用

菜瓜性寒， 味甘， 歸腸、胃經， 具有清熱、利尿、解渴、除煩、滌胃、消暑、益氣等功效， 主治煩熱口渴、小便不利、解酒毒、敷瘡療。

清暑熱

菜瓜是一種偏寒性的瓜果， 所以在炎熱的夏季食用菜瓜， 特別是涼拌或者炒制， 可以起到消暑熱的作用。 夏季人們總是胃口不佳， 適當的食用一些菜瓜， 可以起到促進食欲的效果。

除煩解渴

菜瓜中含有大量的水分， 食用後可以為人體補充水分， 而且菜瓜中還含有磷、鈣等礦物質元素， 有利於説明消除人體因燥熱而引起的心煩情緒。

美容肌膚

菜瓜中還含有少量的維生素C，

而我們知道維生素C是一種抗氧化劑， 能夠消除人體內的自由基， 淡化皮膚的色斑等， 使皮膚變得白皙水嫩。

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