參湯怎么做

人生是我們生活中比較常見的珍貴的中草藥， 這種中草藥的滋補性是非常高的， 一顆人參里面含有的營養成分， 相當于一傷牛奶， 所以大多數人在選擇用人參補身體的時候都會用人參燉湯， 這樣能夠將人參里面的營養均勻的分散開， 不會讓我們的身體補大了， 那么參湯該怎么做呢?

獨參湯

主料： 人參30克。

輔料： 紅糖30克。

制法： 將人參切片， 放入鍋中， 加水約100克， 煎約30分鐘， 取汁， 加入紅糖攪化即可服食。

功能： 大補元氣， 回陽固脫， 兼有養血活血之功， 對于產后失血過多， 陽氣虛浮欲脫所致的產后昏厥有急救之功。

主治 諸般失血與瘡瘍潰后， 氣血俱虛， 面色蒼白， 惡寒發熱， 手足清冷， 自汗或出冷汗

如果要是只是要補補身體 可以燉雞

人參雞湯

功效：味甘， 為常用補氣湯， 可大補元氣， 有補脾益肺、生津止渴、安神定志、補氣生血等療效。

原料：鮮人參2支、笨雞半只、枸杞3克、姜3克、蔥3克、紅棗10克

調料：鹽5克、雞粉5克

制作方法：

1 先將雞剖開洗凈， 豬展斬件， 鮮人參洗凈。

2 用鍋燒水至沸點后， 放入雞、豬展煮去表面血漬后， 倒出用水沖凈。

3 將豬展、雞、鮮人參、枸杞、姜、紅棗放入燉盅內， 加清水燉2小時， 放入鹽、雞粉即可食用。

選擇枸杞應該以粒大、肉厚、色紅、質地柔軟、味甜者為佳

人參在食用時常常伴有一定的苦味， 如果將人參和瘦肉、小雞、魚等一起烹燉， 可消除苦味， 滋補強身。

1.冰糖獨參湯 原料:冰糖30克， 高麗參10克 (或人參粉3克) 。 做法:先將人參洗凈， 切成細絲與冰糖煎濃頓服。 或用人參粉劑沖服。 功能:回陽固脫， 補氣攝血。

2.清暑益氣湯 原料:西洋參3克， 石斛10克， 麥冬10克， 竹葉6克， 生甘草3克， 梗米30克， 鮮西瓜翠衣500克， 白糖少許。 做法:先煎西 洋參， 去渣留汁備用。 西瓜翠衣打碎擠汁， 備用。 其余藥物用涼水浸泡10分鐘后， 水煎去渣留汁， 入梗米煮粥。 將熟， 兌入西洋參湯及

西瓜翠衣汁， 并加糖少許即成。 食益溫涼。 功能:清暑益氣， 生津止渴。

3.人參地黃粥 原料:人參10克， 栗米100克， 生地黃30克， 冰糖適量。 做法:水煎人參、生地、去渣留汁， 入栗米煮粥。 將熟加冰糖適

量， 稍煎待溶即成。 酌情服食， 溫涼為宜。 功能:益氣養陰。

4.速溶生脈飲 原料:人參30克， 麥冬60克， 五味子30克， 白糖300克。 做法:人參、麥冬、五味子以冷水泡透， 加水適量煎煮。 每半小

時取煎汁1次， 加水再煎， 共煎三次，

次10克， 以水沖化， 頓服。 每日2次。 可視病情加減， 也可以此與米煮粥。 功能:補斂津氣， 益陰固脫。

5.參附膏 原料:人參15克， 制附片10克， 白糖10克。 做法:先煎制附片1小時， 后入人參， 煎取濃汁600毫升， 加入白糖， 每服100毫 升， 每日3次。 功能:回陽固脫。

6.人參胡桃煎 原料:人參3克， 胡桃肉3個。 做法:人參、胡桃肉同時下鍋， 多加水煎煮1小時， 煎汁約150毫升左右， 飲湯后將人參、胡 桃肉嚼食。