豆腐皮怎麼做才好吃

豆腐皮兒是一種豆製品， 豆腐皮的營養非常的豐富， 富含優質的蛋白， 富含磷脂酸， 適當的吃一些對於預防動脈硬化有很好的作用， 另外豆腐皮兒裡面的鈣質豐富， 能取得很好的補鈣的功效， 豆腐皮的做法有很多， 下面我們就來瞭解一下這方面的內容。

豆腐皮的做法有很多， 比較常見的就是尖椒豆腐皮， 在東北也叫做尖椒幹豆腐， 是比較常見的一種做法。 準備適量的豆腐皮， 另外準備適量的尖椒， 準備少許豬瘦肉， 另外準備鹽、醬油、蔥薑蒜、八角、花椒、水澱粉和植物油。

先把豆腐皮用溫水沖洗一下， 然後切成菱形塊兒， 把豬肉清洗一下， 然後切成豬肉片， 把蔥姜切成細絲， 把大蒜切成末。 尖椒清洗乾淨以後切成尖椒片。

準備鍋， 鍋中放入適量的油， 當油溫達到五成熱的時候， 放入花椒和大料， 然後炸出香味， 再把肉片放到裡面翻炒一下， 把肉炒變顏色，

最後再把土豆皮兒放到裡面， 均勻的翻炒， 然後加入少許的清水， 加入鹽， 攪拌均勻， 這時候準備一個小碗， 小碗裡面放入澱粉， 加入少許的溫水， 勾芡以後淋在鍋中， 翻炒均勻， 再滴幾滴香油， 這樣尖椒豆皮就做好了。

豆皮的做法有很多， 比較常見的是尖椒豆皮兒， 另外還可以做成涼拌豆皮兒， 豆皮兒也可以涮鍋， 也可以燉菜， 對於身體都有很好的保健調理的效果。