韭菜心的花苞能吃嗎

看過韭菜生長的朋友們都知道， 韭菜到達成熟階段後會在頂部開出一些花朵， 也就是中間的那一部分， 這是韭菜開出的花蕾又叫韭菜花， 菜花是可以吃的， 平時我們在吃火鍋的時候， 經常會看到裡面有加入一些韭菜花， 因為韭菜花可以去腥解膩是不錯的調料。

韭菜花炒蛋

簡介 溪湖有三樣特產：葡萄、韭菜花、羊肉爐， 我公公之前有種韭菜花， 每天都要去採收， 是不能偷懶的， 萬一沒收好可是真的會開花呢！我也曾經去幫忙過， 有時候一把(5公斤)才60塊， 真是很辛苦呢！ 韭菜花炒蛋是最簡單的一樣菜色， 可以吃出蛋的香， 韭菜花的甜， 不妨試試！

材料

韭菜花1把蛋3個鹽適量

做法

起一油鍋， 先下韭菜花快炒， 然後起鍋

再起一油鍋， 將打散的蛋下鍋快炒

然後加入炒好的韭菜花， 調味拌勻後就可以起鍋囉

這是一道連新手都會的菜色喔~

韭菜花炒魷魚

材料

韭菜花1把魷魚1小盒鹽適量

做法

起一油鍋， 先下魷魚快炒， ㄚ曼達是買超市處理好的魷魚喔

再下韭菜花快炒， 加上一大匙水， 調味後就可以起鍋囉

清甜的韭菜花炒魷魚上菜