秋冬潤燥湯有哪些

2015-11-14

很多朋友在生活中很容易會出現上火的現象，這個時候我們就可以食用一些潤燥湯，可能很多朋友對於潤燥湯的功效並不是特別的瞭解，其實這對我們的身體是很有好處的，可以幫助我們很好的消火解毒，而且生活中很多食物都有這類功效，那麼生活中的秋冬潤燥湯有哪些呢？

1、菊花豬肝湯

原料：豬肝500克，雞蛋3個，菊花10克，清湯1250克，調料適量。

做法：將豬肝用刀背砸成泥狀，過濾去渣，加入鮮湯、雞蛋及調料，攪勻上籠蒸。其間掀蓋撒上洗淨的鮮菊花、肝及雞蛋，熟後下籠，飲湯吃蛋、肝肉，可佐餐服用。

功效：秋天氣候乾燥，這款菊花豬肝湯正是好佳品，菊花明目，豬肝可以補充維生素A，都是對眼睛極好的吃食。補益肝腎，滋陰潤燥。用於乾燥綜合征。三物共煮一湯，補而不滯，滋陰血而潤燥，補腎精而益肝，為乾燥綜合征的輔療佳品。

2、銀耳香菇雞肉湯

原料：銀耳50克，

幹香菇30克，雞肉絲100克(最好不是冰凍肉)，鮮韭黃30克，食鹽適量。

做法：先將銀耳用清水浸泡1小時，去除雜質，備用;幹香菇浸洗後切除菇蒂，並將香菇切成細條狀備用;雞肉洗淨切絲;鮮韭黃洗淨切段備用。然後將四種湯料放進湯鍋內用中火煮湯，加食鹽調味即可。

功效：本湯能滋陰潤肺，生津美膚。

3、菜幹鴨腎蜜棗湯

原料：臘鴨腎4個，豬瘦肉500克，白菜幹250克，蜜棗4個。

做法：菜幹切段;臘鴨腎用溫水浸軟，切片;豬瘦肉洗淨。把全部用料放入瓦煲內，加水適量，武火煮沸後，文火煲約2～3小時。

功效：菜幹能通利腸胃、下氣消食;臘鴨腎功效清熱下氣;合而煲豬瘦肉，有清肺熱、祛痰火、通利腸胃的功效，適用於乾咳無痰、咽幹口燥、大便幹結者服用。本湯清潤而不寒，

老少鹹宜，是秋季家庭常用之湯品。

以上就是關於秋冬潤燥湯的一些介紹，我們可以多瞭解一些關於秋冬潤燥湯的製作方法，這樣我們在平時的時候也可以自己在家中製作，而且製作的時候跟我們平時煲湯的時候也差不多，所以大家多瞭解一些這方面的知識是有好處的。