咖喱牛肉飯怎麼做？掌握這些技巧！

2018-02-26

眾所周知，牛肉可以做成豐富的美食來吃，能夠補充蛋白質等多種營養，值得一提的是，牛肉富含鋅和鎂元素，這兩種元素可以促進蛋白質的合成，能夠促進骨骼肌肉的生長，所以可以多吃牛肉，配合適當的鍛煉，能夠增強肌肉力量，今天推薦咖喱牛肉飯這道美食。

一、咖喱牛肉飯

材料

牛肉，米飯，咖喱塊，胡蘿蔔，土豆

做法

1.牛肉切塊，胡蘿蔔、土豆切滾刀塊

2.牛肉在高壓鍋裡壓熟爛，放炒鍋里加水加胡蘿蔔、土豆煮胡蘿蔔熟爛加咖喱塊溶化後即可

3.米飯一碗倒扣盤子裡，加上咖喱牛肉即可

二、咖喱牛肉飯

材料

大米，牛肉，胡蘿蔔，咖喱，土豆，洋蔥

做法

1、洗一小碗米，蒸一鍋米飯。

2、起鍋熱油，倒入牛肉丁、胡蘿蔔丁、土豆丁、洋蔥丁翻炒。

3、加兩小碗水，放咖喱入鍋。

4、待咖喱融化後，改小火熬制稠糊。

5、盛兩勺米飯，將熬制好的咖喱汁澆在米飯上即可。

三、咖喱牛肉飯

材料

牛肉250g，咖喱粉10g，米飯，土豆2個，洋蔥半個，青椒1個，薑3片，生抽10ml，白糖3g，鹽少許

做法

1.將牛肉洗淨，切成小塊

2.放入冷水鍋中汆燙片刻去掉血末

3.盛起備用

4.土豆洗淨去皮，切成塊狀，胡蘿蔔和洋蔥切成同土豆大小的塊狀

5.鍋中放少許油，放入洋蔥炒出香味

6.下胡蘿蔔、土豆塊

7.下牛肉翻炒片刻

8.加入足量清水沒過食材，調入生抽和鹽，大火燒開後轉中小火煮30分鐘

9.待土豆綿軟，牛肉軟爛後，放入青椒和咖喱粉

10.快速翻炒使咖喱與所有食材混合均勻

11.把煮好的黑椒咖喱牛肉直接澆在米飯上就可以吃啦。