深夏將離 秋季養生如何養秋膘？

導讀：雖然立秋早已過去， 但是夏季的炎熱還未散去。 近兩日， 天氣在慢慢涼爽的同時， 很人們開始注重養生， 為自己好好補補身體， 以彌補一整個炎夏備受的煎熬， 所以， 這兩日， 搶秋膘的話題開始成為人們議論紛紛十分熱衷的話題。

何為秋膘呢？秋膘， 其實就是要在秋季增加些脂肪長點肉的意思。 而搶秋膘多為北方的習俗， 經歷過一個夏天， 炎熱， 勞累， 加上食欲不振， 很容易讓人人體顯得虛弱不堪。 所以這個時候“搶秋膘“， 是來增加營養， 提高身體免疫力的說法。

那我們如何要彌補夏天缺失的營養呢？

一、蔬菜為主， 肉類為輔

雖然夏季的蔬菜頗多， 但夏天所吃蔬菜水果往往以瓜類為主， 然而人們蔬菜類營養還是不夠充分。 所以， 秋季來臨之際， 應該多吃綠葉菜和橙黃色蔬菜。 肉類我們可以選擇魚蝦類， 少量的牛羊肉或者是雞肉， 來補充營養。

二、麵食為首當，

夏天食欲不振， 多吃寒涼食物， 所以常常會導致胃腸的消化功能降低。 所以， 到了秋天， 應當多吃一些有利於消化的食品， 這時候麵食營養全面又利於消化， 多吃些就再適合不過了。 另外， 建議加些粗糧食物也是在秋季加強營養的好食物。

三、少油少鹽， 焯拌菜做主打

在養生過程中， 多油多鹽一直就是一個危害身體值得人們關注的問題。 到了秋季， 同樣也不適宜多吃油鹽， 不管是菜式還是做各種麵食， 都要注意減少鹽分和油脂以避免造成熱量過高， 鹽分超過， 引起血壓升高， 血脂升高、體重增加等麻煩。 另外， 建議應吃些焯拌的蔬菜， 這樣可減少油脂， 同時也可補充營養素。