護肝：以茶代酒食七分
過年過節如何護肝？做好三點， 輕松護肝沒壓力：一是少喝點酒， 忌拼酒斗酒， 不妨以茶代酒；二是食七分飽， 大餐酒肉饕餮前， 不妨先以小碗湯、鮮蔬果“打頭陣”；三是娛樂有度， 心情愉悅， 別K歌打牌搓麻玩桌游到深夜， 熬夜過度和情緒起伏都容易傷肝傷神。
春節放假， 家家團圓， 探親訪友， 美酒佳肴比以往任何時候都要豐盛， 娛樂活動比以往任何時候都要豐富， 自然是倍加開心， 生活起居規律上也容易“放縱”起來， 不少人過度飲食、熬夜娛樂， 給肝臟帶來了不小的健康壓力。 對此， 南方醫科大學中西醫結合醫院院長李愛民教授提醒：健康過節，
穩情緒
勿熬夜娛樂無節制
年輕人最愛熬夜， 熬夜傷肝的道理其實大家都知道。 只是到了春節， 老少聚在一起， 年輕人K歌打牌桌游， 中老年人圍聚一桌“搓麻”， 一不小心就通宵達旦。 晚上11時至次日凌晨1時是肝臟調整運作的關鍵時期， 白天過度勞累可導致人體免疫力下降， 過度熬夜會加大肝臟負荷， 兩者相加對肝臟負面影響不容小視。 比如乙肝病毒入侵后， 在肝細胞內吸收‘營養’進行復制繁殖， 會進一步引起免疫反應， 造成肝細胞損傷壞死。
李愛民院長提醒：成年人每天正常睡眠時間應為6～8小時， 哪怕暫時睡不著， 靜臥也可增加肝臟的血流量， 使肝臟獲得更多的血氧、營養供給，
另一方面， “保持心平氣和、樂觀開朗的狀態， 好情緒能使氣血調和、血液循環改善， 加快肝臟的新陳代謝。 ”李愛民說， 平日情緒傷肝問題主要集中在緊張、壓力帶來的悲觀、憤怒、焦慮、抑郁等負面情緒， 導致肝功能失調。 而到了節假日， 熬夜娛樂更容易帶來過度的緊張、激動、狂喜等強烈情緒的過度起伏， 這些都容易傷肝。 也有人帶怒帶怨盡情“吐槽”， 其實這些未必有發泄作用， 有時候反而加重負面情緒， 所以還是要淡定。
如果確實熬夜了， 過后不妨適當泡飲金銀花、菊花。 金銀花有清熱解毒消炎的護肝功效， 還可增強免疫力， 而菊花有散風清熱， 平肝明目的功效， 但兩者性微寒，
忌大飲 送你一杯解酒茶飲
小酌怡情， 大飲傷身， 逢年過節因為酗酒送入急診的患者比比皆是。 李愛民提醒， 人們飲酒后只有大約五分之一的酒精會在胃中被吸收， 其余絕大部分會被小腸吸收進血液， 除了極少數（約10%）由汗、尿、唾液和呼吸排出體外， 其余的90%都需要經過肝臟代謝， 但是肝臟的“解毒”能力有限， 導致人的組織器官和各個系統都要受到酒精的毒害， 包括肝膽疾病加重、中風、心臟病、胰腺炎發作等都是酗酒可能帶來的隱患， 因此忌喝酒過量、過急， 更忌長時間拼酒。
“部分人在吃飽后仍留在餐桌上相互敬酒， 容易帶來嚴重的健康隱患， 減少飲酒量， 還想喝的， 不妨試試餐后泡上一杯養生茶飲。 ”李愛民介紹，
食七八分飽 蔬果別落下
美國賓夕法尼亞大學的研究人員曾以實驗鼠為對象， 展開關于飲食與肝臟健康相關性研究， 試驗中找到了兩種影響肝臟健康的關鍵分子， 并發現每頓吃的太飽會影響肝臟健康。 該項研究在美國《細胞代謝》雜志刊登發表。
據李愛民介紹， 影響肝臟健康的關鍵分子中， 一種分子負責存儲脂肪， 另一種分子則起到促進脂肪燃燒、轉化為能量的作用。 每頓吃得太飽， 超過我們每餐的能量需求， 則食物中的部分脂肪會被肝吸收， 增加肝臟的負擔， 無法正常達到燃燒和儲存能量的平衡， 長時間體內能量儲存與消耗的失衡， 容易引發肝臟損傷，
“正式用餐前， 可以先喝一小碗湯或進食少量新鮮蔬果， 以增加飽腹感， 正餐開始后， 以進食速度減慢程度自行判斷是否繼續吃， 大約七八分飽為宜， 不可吃撐后才停止。 ”李愛民建議， 節日飲食也要堅持少吃高油高糖食物、控制脂肪攝入量， 這樣才可減少肝臟的負擔；同時， 多補充維生素， 有助增強肝臟功能。 如綠色蔬菜、水果、谷物、豆類、魚、乳制品等都可適量搭配選擇。
如果不小心“吃撐了”怎么辦？可開水泡服健胃消食方：白術10g、陳皮5g、山楂5g。
護肝還可這樣做：
常按肝經穴 定期做“檢修”
一般情況下， 肝臟不會“喊疼”， 但肝臟受損后， 會留下蛛絲馬跡。 肝細胞受損嚴重時， 吃進去的食物不能正常加工， 會出現惡心、嘔吐、食欲不振、腹瀉等癥狀，
日常生活中， 不妨輕按肝經上的穴位， 長期按摩不但對肝臟有養護效果， 對脾、肺、胃、腎、腦也有一定好處。 李愛民說：“肝經一側14穴（雙側28穴）， 自下而上包括大敦、行間、太沖、中封、蠡溝、中都、膝關、曲泉、陰包、足五里、陰廉、急脈、章門、期門， 按壓力度的把握因人而異， 建議由專科醫生指導后進行， 并非‘力越大越好’‘越疼越有效’”。
“平時沒有不舒服的， 每年只需要檢查一次肝功能即可， 如果有出現肝臟部位（右上腹， 右側膈下和肋骨深面）不適的， 可輔助影像檢查。 ”李愛民提醒， 定期“檢修”肝臟， 也是保肝護肝的重要措施之一。
[ 責編：王卓 ] [ 責編：王卓 ]