中醫說：洋蔥補骨第一，補骨比鈣快10倍！
洋蔥是極少數含有前列腺素A的蔬菜， 前列腺素A是一種較強的血管擴張劑， 能夠軟化血管， 降低血液黏稠度， 增加冠狀動脈血流量， 促進引起血壓升高的鈉鹽等物質的排泄， 因此既能調節血脂， 還有降壓和預防血栓形成的作用。
送您好吃涼拌洋蔥作法 :
1)洋蔥洗淨切絲。
2) 容器內裝冰水， 將洋蔥絲浸于冰水中， 置冰箱下層泠藏。
3)隔天撈起洋蔥拌蠔油， 好吃無辛味的生菜。
洋蔥比骨質酥鬆症的藥有效
家庭主婦不愛用洋蔥做菜， 處理時會讓人流眼淚， 很多人也怕洋蔥味。 除非是手藝高超的洋蔥料理， 否則真的很難找到洋蔥的熱愛者。
洋蔥炒蛋， 或洋蔥炒牛肉， 都是美味無比的健康菜;而洋蔥還可以用來生吃或榨汁喝， 根據醫學實驗， 它更能發揮多種神奇療效。
洋蔥可以預防膽固醇過高
每天生吃半個洋蔥， 或喝等量的洋蔥汁， 以保護心臟， 這原是個民間偏方，
洋蔥可以分解脂肪
克多博士讓診所裡的心臟病人每天吃洋蔥， 結果發現洋蔥裡所含的化合物也能阻止血小板凝結， 並加速血液凝塊溶解。 所以， 當你享用高脂肪食物時， 最好能搭配些許洋蔥， 將有助於抵銷高脂肪食物引起的血液凝塊， 所以說牛排通常搭配洋蔥一起吃， 是很有道理的。
洋蔥可以預防胃癌
洋蔥和大蒜、大蔥、韭菜這些蔥屬蔬菜， 因含有抗癌的化學物質， 據研究人員在中國山東省一個胃癌罹患率很高的地方所做研究發現， 當洋蔥吃得越多， 得胃癌的機率就越低。
洋蔥可以對抗哮喘
洋蔥含有至少三種抗發炎的天然化學物質， 可以治療哮喘。 由於洋蔥可以抑制組織胺的動， 而組織胺正是一種會引起哮喘過敏症狀的化學物質;據德國的研究， 洋蔥可以使哮喘的發作機率降低一半左右。
洋蔥可以治療糖尿病
很久以前， 洋蔥就被用來治療糖尿病，
洋蔥可以防治失眠
洋蔥的妙用還不止上述這些， 在日常生活中， 洋蔥還可用來防治失眠：將切碎的洋蔥放置于枕邊， 洋蔥特有的刺激成分， 會發揮鎮靜神經、誘人入眠的神奇功效。
洋蔥可以防治鼻塞
感冒的時候， 喝加了洋蔥的熱味噌湯， 很快就可發汗退燒。 如果鼻塞， 以一小片洋蔥抵住鼻孔， 洋蔥的刺激氣味， 會促使鼻子瞬間暢通起來。
另外， 洋蔥剝去外面褐色的皮切開泡紅酒,放在冰箱冷藏， 一周後就可拿出來飲用，
