我們最常吃的6種米營養功效如何？

2016-03-22

吃飯這件事我們一天做3次，但是也不見得我們就瞭解米飯。糙米、糯米、白米等米是我們常吃的米，對於它們我們到底瞭解多少呢？下面跟著小編一起來看看我們常吃的米營養功效如何吧。

1.糙米

糙米是生活中常見的一種米，就名字來說，糙米沒有其它米那麼精細，有了幾分粗糙的感覺，但是，在當前，不少養生人士會更多的攝取糙米來保健身體，這是因為在吃糙米的時候能夠有效的吸收其中的纖維素。

糙米還沒有徹底的把外面的那層皮脫去，甚至有糠皮在上面，但正是因為這樣，才讓糙米多了幾分粗纖維的保護，即使吃起來口感並不太好，但是，糙米的食用功效是能夠引起大家喜歡的。

這是因為在吃糙米的時候，能夠有效的吸收其中的蛋白質、脂肪、維生素等，同時，大量的纖維素能夠促進腸胃的蠕動，對於消化不好的人來說，吃糙米能夠有效的降低膽固醇。

同時，家中要是有心臟病的患者，不妨多多的食用糙米。

2.糯米

說到糯米不少人會想到糯米的黏性，的確，糯米與其它米類相比較多了幾分黏性，常見的食物包括湯圓、八寶粥大多是由糯米製作出來的。

在糯米中有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、維生素等營養成分，

對於補中益氣、養胃健脾、固表止汗是有幫助的。

吃糯米還能夠有效的安胎、解毒，對於虛寒性胃痛有很好的治療。當然，在吃糯米的時候有一個需要注意的地方，那就是糯米屬於不易消化的食物，消化不良的人要減少食用。

3.白米

白米是主要熱量來源。白米的營養成分主要是碳水化合物，約占75%，蛋白質約占7%，油脂約占2%，因此米飯提供我們生活所需最主要的熱量。

很多人怕胖不敢吃白米，專家表示，長期不吃米飯可能會產生隱藏性肥胖。像很多女生瘦巴巴，但體脂肪卻很高，主要是長期不吃飯，只攝取脂肪、蛋白質所致。

4.十谷米

十谷米有食療效果。由10種不同的米混合而成，包括燕麥、蓮子、麥片、糙米、紅薏仁、黑糯米、小米、小麥、蕎麥、芡實等。

根據科學研究，十谷米所含成分有助於降血壓、降低膽固醇、清除血栓、舒緩神經，食療效果不亞於藥物控制，且無副作用。

不過，由於兒童的腸胃系統尚未健全，因此營養師建議10歲以下的兒童，應減少食用十谷米；而老人的腸胃功能因為已逐漸退化，也不建議經常性地食用十谷米。

5.薏米

有“世界禾本植物之王”美譽的薏米是生活中常見的一種米，吃薏米是很多人喜歡做的事情，這是因為在薏米中有大量的意苡仁油、氨基酸、精氨酸、維生素、碳水化合物等營養成分。對於身體保健是非常有幫助的。

其次，在吃薏米的時候能夠有效的保護皮膚，使得皮膚達到光滑的樣子，對於減少皺紋、消除色斑也有很好的幫助。

6.小米

小米是生活中常見的一種米，吃小米是不少人喜歡做的事情，這是因為在小米中有大量的蛋白質、脂肪、維生素、煙酸等，同時，小米屬於容易被身體吸收的食物，在一些時候，小米也被稱作“保健米”。

吃小米能夠有效的健脾和中，對於補腎益氣也是有幫助的，能夠有效的治療脾胃虛弱、體虛，對於食欲不振也有很好的治療。當然，小米屬於性涼的食物，體質虛寒的人不要多吃。

6.小米