芝麻醬可以做哪些菜

芝麻醬營養價值很高， 而且口感也是非常不錯的， 芝麻醬能夠做的菜也是比較多的， 尤其是可以用芝麻醬來做一些涼菜， 我們平時常吃的涼皮涼面經常會放一些芝麻醬， 另外可以做成拌黃瓜， 拌豆角等等。 芝麻醬含有豐富的鈣質， 所以說有很好的補鈣的作用， 我們來了解一下芝麻醬可以做哪些菜?

芝麻醬拌黃瓜

1、黃瓜洗凈,用刀拍扁,切厚片。

2、火腿腸切片,備用。

3、鮮蒜去皮,加點鹽,放蒜臼子里面搗成泥。

4、將黃瓜片和火腿腸片放入大碗中,放入蒜泥。

5、放入一大勺芝麻醬,加適量鹽。

6、加入適量味極鮮醬油,淋適量香油拌勻即可。

芝麻醬拌豆角

1、豆角,抄水。 豆角抄水一定要火稍稍大一點,適當焯的時間長點,以免豆角引起食物中毒。

2、芝麻醬調好,放適量的鹽。

3、豆角過涼水。

4、好了,切段。

5、裝盤,撒上蒜末。

麻醬涼粉

1、涼粉切片切絲切塊。

2、芝麻醬加適量涼開水澥開,加少許蒜末和鹽調勻即可。

3、切些黃瓜絲,黃瓜切成絲,蒜剁成蓉。

4、澆上麻醬調料,再撒上些花生碎,也很美味清爽的。

麻醬菠菜拌香菇

1、菠菜洗凈,瀝干水份。

2、香菇洗凈,切成片備用。

3、鍋中煮開水,放一點油和鹽,下菠菜和香菜焯熟,然后瀝干水。

4、把焯好的菠菜和香菇裝盤,淋上麻醬,再撒一點炒香的白芝麻即可。

麻醬卷

1、芝麻醬里面放鹽,放入自己炒的花椒粉,放入適量的水攪開。

2、用老面兒發的面檊成一張大的面餅,抹勻調好的芝麻醬。

3、卷成長條狀,切成相等的一段一段的。

4、在每一個小的芝麻醬卷上輕輕的切三刀,不要切太深。

5、放入燒開的蒸鍋上蒸1鐘就好了。