玫瑰花酵素的製作方法

很多人都見過玫瑰花都特別喜歡玫瑰花， 特別是對於女性朋友來說， 如果能收到一束大大的玫瑰花， 他們會覺得特別開心， 而玫瑰也成了情侶之間必送的物品之一， 其實每個花裡面能夠提取出玫瑰花酵素， 這種物質對女性朋友的幫助很大， 下面給大家介紹玫瑰花酵素的製作方法。

1.首先採花， 玫瑰的花期是每年陽曆5月左右， 可以自己去玫瑰園採花， 注意采夠重量， 因為花比較輕；也可以自己收花， 一般要20-30元/斤。 注意問下園主玫瑰是否打農藥， 不要采有農藥的， 另外最好不要靠近公路， 因為有尾氣等污染。

2.酵素的製作環境最好是溫度變化不大， 我是在百米窯洞醋窖裡面釀造的， 常年溫度10-15度， 非常不錯， 大家儘量避光保存。 在地窖製作要防止過於潮濕。

3.容器的最好是選擇陶瓷的， 因為陶瓷透氣， 是發酵產品的最佳容器；如果沒有的話， 玻璃容器也可以選擇；一定不能用金屬的容器， 塑膠容器有塑化劑的可能因此也不建議。

紅糖以古法紅糖最佳。

4.水以乾淨的泉水、溪水最佳， 自來水要注意氯氣， 最好曬曬再用， 蒸餾水絕對不能用。

采好的花朵必須1-2天內製作酵素， 否則可能會腐爛， 或者也可攤開曬乾存放，

5.是封缸， 可以先用塑膠布蒙上再用牛皮筋紮住， 這樣發酵產生的氣體就會自動從牛皮筋的縫隙跑掉， 環境最好是相對恒溫， 還要避光，

6.6個月後就可以開缸了， 當然時間越長， 效果越好；

7.可以25ml玫瑰花酵素+20ml蜂蜜+150ml溫水當飲料飲用， 大家可以自己嘗試下製作屬於自己的玫瑰花酵素。

8.因為酵素是偏酸性的， 早上陽氣升發， 所以最好中午和晚上飯後飲用。