吃飯口味太重的5大危害！
很多人喜歡重口味的飯菜， 感覺這樣吃起來才有味道， 其實吃飯口味太重是不好的， 以下就是口味太重的危害。 大家一起來瞭解一下吧！
（1）常說味道重的食品對人體不好， 它有哪些方面的危害呢？
一般來說， 味道重的食物， 令人擔心的主要是鹽（包括其他鹹味調味品）、糖、增味劑和油脂過多的問題。 濃味有時也涉及辣、麻、酸等方面的味道， 但相比而言， 沒有前面的問題嚴重。
大部分情況下，
過多的鈉會增加腎臟負擔， 促進水腫， 升高血壓， 造成組織脫水， 增加胃癌風險， 加劇經前期不適， 還會增加尿鈣流失， 不利於預防骨質疏鬆， 等等。
（2）常說鹹甜口的菜不能常點， 這種菜很好吃， 為什麼不健康？
太咸了， 人體會感覺不愉快， 所以廚師會想辦法讓菜鹹而不膩， 常見的辦法就是放糖和增鮮劑。 糖能減輕鹹味、調和百味， 加了糖之後， 就可以放更多的鹽而不覺得鹹得難受， 甚至還會產生一種濃郁夠味的感覺。 可惜， 糖本身也是不利於健康的， 味精則會進一步增加鈉的含量。
所以， 大量鹽加上糖加上味精的調味組合， 味道非常醇厚夠味， 卻意味著其中的鈉含量已經相當於正常調味的兩三倍了，
（3）味道重的菜一般比較便宜， 味道清淡的菜反而比較昂貴， 比如日餐和粵菜， 為什麼？
因為味道重的調味方式能夠掩蓋食物品質的低劣。 比如不新鮮的魚和肉， 用濃味烹調的方法， 就吃不出其已經變壞的味道。
拿魚來說， 只有活魚才能做清蒸魚。 死了不久的魚可以做成紅燒魚， 味道還不錯。 如果更不新鮮， 最好做成幹燒魚， 因為幹燒魚又鹹又辣， 有點微微的臭味都很難吃出來。 一塊肉， 新鮮的時候才能做清燉、做冬筍肉絲， 略差點還可以做紅燒肉， 再差一點可以做回鍋肉、做麵條的調味鹵子。 加調料煮過， 再用油炸一下， 再加大量麻辣、鹹味調料， 誰也吃不出來。
（4）味道重的菜往往烹調油的品質也令人擔心， 為什麼？
味道重的菜， 往往會用煎炸、過油等烹調手法， 或者加入很多紅油。 這樣， 就難免會對烹調油脂多次加熱， 餐館裡煎炸一次之後的油是不可能馬上扔掉的， 還會反復使用多次。 所以， 吃這些濃味的菜， 往往會發現油脂的黏度比較大， 口感有點膩。
有廚師透露， 做紅油、用來拌涼菜的油， 還特意要用那種已經煎炸多次、黏糊糊的油（實際上這就是該廢棄的油， 基本上屬於地溝油範疇）來做。這是因為油黏糊之後，就能牢牢地粘在食材的表面上，不容易流到盤子底部，更有利於給食材入味。
也有廚師透露，味濃油大的菜肴，往往會用多次煎炸之後的油來做，因為調味濃烈，所以用了多次的油裡面有點什麼腥膻味道都吃不出來，比如辣子肉丁、回鍋肉之類。如果是清炒蔬菜，就要用新點的油，否則舊油裡的羊肉味、魚肉味什麼的都能吃出來，食客就會很彆扭。
（5）濃味食品只要不常吃，偶爾吃還沒事兒吧？
偶爾吃損害較小，經常吃損害就大了。任何不良食物，都要吃夠數量才會引起危害。壞的飲食習慣，由於日日重複，吃進不良食物成分的總量很大，對身體的損害就會很大。日常生活中，吃不健康食物機會很多，今天有個聚會，明天有個飯局，後天加班工作餐，大後天請女朋友下館子……如果經常縱容自己，一年到頭就沒多少日子可以清淡飲食了。
平日清淡飲食，一個月有一兩次吃濃味的食物，是不至於引起麻煩的，而且，因為平日清淡飲食培養了敏銳的味蕾，吃濃味食物的時候會覺得特別重味，甚至都有點難以承受。反過來，如果平日習慣於濃味，味感已經非常遲鈍，吃稍微淡一點的就覺得淡而無味，難以忍受，這往往意味著身體處於不安全狀態：它對於食材的品質已經失去鑒別能力，內臟處理鈉和各種代謝廢物的負擔也太重了。
基本上屬於地溝油範疇）來做。這是因為油黏糊之後，就能牢牢地粘在食材的表面上，不容易流到盤子底部，更有利於給食材入味。也有廚師透露，味濃油大的菜肴，往往會用多次煎炸之後的油來做，因為調味濃烈，所以用了多次的油裡面有點什麼腥膻味道都吃不出來，比如辣子肉丁、回鍋肉之類。如果是清炒蔬菜，就要用新點的油，否則舊油裡的羊肉味、魚肉味什麼的都能吃出來，食客就會很彆扭。
（5）濃味食品只要不常吃，偶爾吃還沒事兒吧？
偶爾吃損害較小，經常吃損害就大了。任何不良食物，都要吃夠數量才會引起危害。壞的飲食習慣，由於日日重複，吃進不良食物成分的總量很大，對身體的損害就會很大。日常生活中，吃不健康食物機會很多，今天有個聚會，明天有個飯局，後天加班工作餐，大後天請女朋友下館子……如果經常縱容自己，一年到頭就沒多少日子可以清淡飲食了。
平日清淡飲食，一個月有一兩次吃濃味的食物，是不至於引起麻煩的，而且，因為平日清淡飲食培養了敏銳的味蕾，吃濃味食物的時候會覺得特別重味，甚至都有點難以承受。反過來，如果平日習慣於濃味，味感已經非常遲鈍，吃稍微淡一點的就覺得淡而無味，難以忍受，這往往意味著身體處於不安全狀態：它對於食材的品質已經失去鑒別能力，內臟處理鈉和各種代謝廢物的負擔也太重了。
