人體最重要的營養物質大盤點！

人體要保證每天攝入足夠多的營養物質和能量才能維持正常的身體機能。 因此， 一定要重視自己的飲食。 下面我們來看看人體必需的營養物質有哪些。

必需營養物質一、蛋白質

蛋白質是構成人體的基本元素之一， 主要功能是維持人體組織的生長、更新和修復。 蛋白質不足， 兒童發育受到影響;成人體質下降， 易患疾病;病後不易恢復， 甚至惡化， 影響健康。

其次， 蛋白質對調節人體生理功能、新陳代謝都起到十分重要的作用。

第三， 蛋白質是熱能的來源。 第四， 機體的體液免疫主要由抗體與補體完成， 構成白細胞和抗體補體需要有充分的蛋白質。

必需營養物質二、脂肪

脂肪是人體最重要的功能物質， 同時具有保護內臟、保持體溫的作用。

類脂質是細胞的必要成分， 節省蛋白質。 按總能量計， 兒童脂肪供給量約占每日總能量的35%， 成以不超過25%為宜。 不過多， 長期食用高熱能、高脂肪、多膽固醇和精製糖類是導致高脂血症甚至冠心病的主要原因， 某些癌症與攝入脂肪多、食物纖維少也有一定關係。

必需營養物質三、鈣與磷

鈣和磷是人體很重要的礦物質。 主要存在於骨和牙齒、血清中， 缺鈣發生佝僂病、軟骨病、骨質疏鬆症， 易發生高血壓、糖尿病。 每天補充800毫克的鈣。 磷是骨中重要的元素， 還是核酸、磷脂、的組成部分。 此外， 鉀、鈉、氯：鉀在體內能保持水分、調節滲透壓、維持酸堿平衡， 成人每日供2-3克的鉀。 鈉和氯一般不缺， 防止過多的鈉。 過多的鈉易患高血壓。

必需營養物質四、鎂

鎂是我們體內一種不可或缺的微量元素， 具有啟動酶活性的作用， 鎂作為多種酶的啟動劑參與體內300多種酶促反應;鎂對鉀、鈣通道有抑制作用;對骨骼和神經肌肉有作用， 鎂是骨細胞結構和功能的必需元素， 能保持骨骼生長和維持。

必需營養物質五、維生素

維生素是各種生物維持正常生理功能所必需的一類低分子有機化合物。 一般人體不能合成需要從食物中攝取。 人缺乏維生素， 物質代謝發生障礙， 產生維生素缺乏症。 但過多也會有害。

科學合理的飲食習慣對於一個人的身體健康起著重要的作用， 身體健康才能進行一切正常生活活動， 因此， 一定要重視自己的飲食。