醋泡黑豆治療什麼呢？

在國外非常流行吃醋泡黑豆， 現在這種食物也在國內大熱， 許多人都會自己用醋泡一些黑豆， 然後每天都吃上幾顆， 據說是可以養顏美容的， 而且還有減肥的作用， 所以這種食物深受愛美人士的歡迎。 其實醋泡黑豆不單單具有這樣的美容、減肥作用， 還有很高的藥用價值呢：

中醫認為醋與食物配伍、浸泡能啟動醋和食物的有效成分， 更能發揮醋的養身保健作用， 就像中醫單方和複方的區別， 醋本身就有軟化血管作用， 與食物配伍形成複方效果更佳。 醋泡黑豆， 我國古文早有記載， 就有關於醋泡黑豆之記載：“黑豆煮醋， 滋胃腎， 小便癃閉。 ”醋泡黑豆完全保留了黑豆的營養成分。 同時， 黑豆經過長時期的醋漬， 變得柔軟可口， 也不會引起腹瀉了。 此外， 純天然釀造的米醋中， 含有20多種氨基酸和16種有機酸， 可促進新陳代謝， 加快疲勞恢復， 有的還可降低膽固醇，

醋泡黑豆的功效：

醋泡黑豆具有美容、減肥、補腎、明目、烏髮功能， 可有效改善便秘、高血壓、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白髮、冠心病和看電腦、電視時間過長引起的視力下降、眼睛疼痛、乾澀、頭暈、頭痛等。 同時醋泡黑豆對於改善近視等眼部疾病也有很好的作用。 央視《中華醫藥》報導的“常爺爺的餐桌秘密”中九十三歲高齡常爺爺就是長期吃醋泡黑豆的。

常吃醋泡黑豆不但可以美容減肥， 還可以對許多疾病有緩解作用， 起到延年益壽的作用。 但是醋泡黑豆比較酸， 如果腸胃不好的人，