萵苣和豆腐能一起吃嗎

現在大家的生活條件雖然都得到了提高， 但是這也就造成了很多富貴病的出現， 很多人都開始注重飲食， 往往都比較偏愛一些素材， 比如萵苣和豆腐等等， 這兩種食物的口感都是非常獨特的， 而且都具有很高的營養價值， 很多人也會把這兩種食物進行搭配食用， 搭配後的色澤是是非鮮美的， 那麼萵苣和豆腐能一起吃嗎?

第一， 萵苣和豆腐能一起吃嗎?豆腐能和萵筍一起吃。 萵筍燒豆腐是一道美食， 做法如下：食材：萵筍、豆腐適量， 幹辣椒1個， 油、鹽適量。 做法：1、準備萵筍一根， 刨皮。 將萵筍切塊(我用的是工具刀)。 2、豆干切條， 辣椒切碎。 3、熱鍋涼油， 先將豆腐下鍋煎到微黃。 4、接著倒入萵筍和辣椒丁煸炒。 5、翻炒均勻後注入少量開水。 6、擱點醬油。 7、擱點鹽炒勻即可。

第二， 萵筍味甘、性涼、苦， 入腸、胃經， 具有利五臟， 通經脈， 清胃熱， 清熱利尿的功效。 用於小便不利、尿血、乳汁不通等症。 兒童多吃萵筍對生長發育很有益處， 每天吃200克的萵筍葉， 即可滿足胡蘿蔔素的需要， 吃500克的萵筍葉， 即可滿足維生素C的需要。 此外還含豐富的磷與鈣， 對促進骨骼的正常發育， 預防佝僂病， 幫助正常長牙都是很有好處的。 萵筍葉對心臟病、腎臟病、神經衰弱、高血壓病等都有一定治療作用。

第三， 豆腐營養豐富， 含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素， 還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白， 素有“植物肉”之美稱。 豆腐的消化吸收率達95%以上。 兩小塊豆腐， 即可滿足一個人一天鈣的需要量。

萵苣和豆腐能一起吃嗎?答案是肯定的， 豆腐含有豐富的植物雌激素， 對防治骨質疏鬆症有良好的作用。 還有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能， 豆腐中的甾固醇、豆甾醇， 均是抑癌的有效成分。