營養飲食

吃狗肉後有哪些禁忌事項

狗肉有滋補的功效, 而且狗肉燥熱, 適合在天氣寒冷下食用, 能起到溫補祛寒的效果。 不少朋友特別鍾愛吃狗肉, 在寒冷的冬天裡, 三五個好友圍在一起吃個狗肉鍋子是一件非常享受的事情。 但是大家所不瞭解的是, 食用狗肉有很多禁忌事項, 如不注意很容易對身體產生傷害, 下面就具體瞭解。

禁忌之一:吃狗肉後不要喝茶。 這是因為茶葉中的鞣酸與狗肉中的蛋白質結合, 會生成一種叫鞣酸蛋白質的物質。 這種物質具有一定的收斂作用, 可使腸蠕動減弱, 大便裡的水分減少。 因此, 大便中的有毒物質和致癌物質, 就會因在腸內停留時間過長而極易被人體吸收。 所以, 吃完狗肉不宜立即喝茶。

禁忌之二:菱角綠豆等不要與狗肉同吃。 在吃狗肉時, 不宜與菱角、綠豆等豆製品同食, 以免引起腹脹等不良反應。

禁忌之三:大蒜不與狗肉同吃。 從中醫角度上講,

狗肉忌與大蒜同食。 中醫認為, 大蒜性味辛溫, 有小毒, 具有溫中、下氣、殺菌、消食的作用。 在新鮮的大蒜中, 有一種物質經大蒜酶分解而產生的大蒜辣素, 具有殺菌作用, 同時還能刺激胃腸黏膜, 引起胃液增加, 蠕動增強。 狗肉性熱, 大蒜辛溫有刺激性, 狗肉溫補, 大蒜熏烈, 同食助火, 容易損人, 火熱陽盛素質者更忌同食。

對於在食用狗肉時的禁忌事項, 文章中為大家簡單介紹了幾個方面, 大家有必要認真瞭解, 在食用狗肉的時候不要出現相克的飲食行為。 另外, 像是患有腦血管疾病的朋友不可食用狗肉, 因為狗肉燥熱可能會導致出現血壓升高, 如果再發生腦血管破裂就比較危險了, 需要謹記。