為什麼搶鹽？預防輻射我們該吃什麼？

脂類含量不宜高

由於於人體受輻射後食欲不振、口味不佳， 脂肪的總供給量要適當減少， 但需增加植物油所占的比重， 其中油酸可提高造血系統再生功能，

蛋白質要有品質要求

攝入的蛋白質品質優秀， 數量充足， 以減輕放射損傷， 促進機體恢復健康。

無機鹽供應宜加量

在膳食中適量增加無機鹽（主要是食鹽）， 可促使人飲水量增加， 加速放射性核素隨尿液、糞便排出， 從而減輕內照射損傷。

維生素供給

要確保增加維生素供給對防治輻射損傷及傷後恢復均有效。 如維生素K可減少出血， 維生素P可減輕嘔吐、噁心， 維生素C使血細胞再生加速等。 為此宜多吃一些海帶、捲心菜、胡蘿蔔、蜂蜜、枸杞等食物。