慢性胃炎患者可以吃雞蛋嗎？

對於慢性胃炎問題， 所有的患者朋友都應該注意正確的應對治療， 因為一直得不到治療， 這種疾病長期困擾， 對生活健康都是很大的傷害， 而雞蛋具有很好的補脾養血滋陰潤燥的效果。 其實是可以吃雞蛋的， 但是應該注意講究正確的吃法， 水煮雞蛋更合適。

1、雞蛋性味甘、平， 歸脾、胃經， 可補肺養血、滋陰潤燥， 用於氣血不足、熱病煩渴、胎動不安等， 是扶助正氣的常用食品。 但由於蛋黃的膽固醇含量較高， 很多人不吃蛋黃， 其實這種想法是錯誤的， 蛋黃中諸多成分對身體有益， 但不能多吃， 也不能不吃。

2、胃炎患者雖然可以吃雞蛋， 但必須注意吃的方式。 患者在吃雞蛋的時候應該注意雞蛋不宜生吃， 難吸收且不衛生。 煎雞蛋應使蛋黃凝固為度， 不可過嫩， 也不應煎炸到過度焦黃的程度。 茶雞蛋是民間通俗食品， 濃茶中含大量的單寧酸， 它可以使蛋白質形成不易消化的凝固物， 影響人體吸收， 故不宜多食茶雞蛋。

3、慢性胃炎患者發作期宜少食多餐， 以軟食為主。 平時飲食應有規律， 吃容易消化的食物， 多吃蔬菜、水果， 多吃穀物和豆類、瘦肉、魚類、貝類和蛋類， 多吃乾果， 因為乾果裡含有大量的鉀和鐵。

4、忌食生冷、幹硬和煎炒油炸的食物， 最好不喝酒、不吸煙。 生活要有規律， 避免過度疲勞和精神緊張。