通便的蔬菜有哪些

便秘是生活中非常尷尬而且非常格外痛苦的一件事， 長期的便秘身體也會有很大的影響， 然而蔬菜中含有多種維生素、礦物質和膳食纖維對於便秘有不錯的緩解效果， 下面介紹一些潤腸的蔬菜。

1、菠菜

菠菜含有的營養價值十分豐富， 其中含有的特殊物質能夠有效地清理人體腸胃裡的一些熱毒， 並且能夠防治便秘， 使人容光煥發， 被譽為腸胃熱毒的“清理工”。 菠菜含有大量的植物粗纖維， 具有促進腸道蠕動， 潤腸通便的功效。

2、芹菜

芹菜是高纖維食物， 具有抗癌防癌的功效， 它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質， 這類物質是一種抗氧化劑， 高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。 它還可以加快糞便在腸內的運轉， 減少致癌物與結腸粘膜的接觸， 達到預防結腸癌的目的。

3、竹筍

竹筍中所含的粗纖維在蔬菜中算是很高的， 能刺激腸道蠕動、軟化糞便並幫助其排除， 減少糞便停留在腸道的時間。 且因其長在地面下， 較無農藥殘留的問題， 是十分健康的食物。

4、空心菜

空心菜具有很強的排毒功能。 其中粗纖維含量極為豐富， 由纖維素、木質素和果膠等組成。 果膠能加速體內有毒物質排泄， 木質素能提高巨噬細胞吞食細菌的活力， 殺菌消炎。

5、捲心菜

又名包心菜， 因其葉能卷心而得名。 性平， 味甘， 有益脾胃、滑腸道之作用， 有利於緩解便秘。 捲心菜比大白菜含的粗纖維多且粗糙， 質硬， 消化功能差的人不宜食用。