素炒麵的家常做法有哪些

對於愛吃素炒麵的朋友來說， 不妨來瞭解下素炒麵的家常做法哦！這樣的話就可以自己動手製作美味可口的素炒麵了。 那麼素炒麵的家常做法有哪些呢？接下來， 本文就為大家介紹三種素炒麵的家常做法， 僅供大家參考。 想要學做素炒麵的朋友可以來看看哦！

素炒麵的家常做法一

材料：炒條250g， 小青菜150g， 綠豆芽50g， 蒜瓣7-8瓣， 薑絲少許， 鹽適量， 老抽2勺， 雞精適量。

做法：

1、將青菜， 豆芽洗淨備用， 蒜瓣切絲。

2、鍋加油燒熱， 放入蒜片和薑絲嗆鍋後倒入麵條煸炒， 加鹽， 老抽， 煸炒均勻加入青菜和豆芽炒熟無水後加點雞精即可出鍋。

素炒麵的家常做法二

材料：成品麵條500克， 甘藍葉3片， 菠菜2棵， 雞蛋2個， 蔥1棵， 蒜3瓣， 老抽、醋、花椒粉、薑粉、鹽、植物油。

做法：

1、甘藍切絲， 菠菜、蔥切段， 蒜搗碎。

2、鍋內燒水煮沸後下麵條。

3、麵條煮到八成熟， 撈出， 放入盛有涼水的盆裡。

4、另取一鍋燒熱植物油， 倒入打散的蛋液。

5、炒好的雞蛋盛出， 用餘油炒甘藍菠菜蔥。

6、菜斷生後， 放入雞蛋塊， 加入花椒粉、薑粉、鹽。

7、撈出麵條， 瀝幹水分， 放入菜內。

8、菜和麵條翻炒， 順鍋底放入蒜末， 加適量老抽， 翻炒均勻。

9、最後烹入醋， 關火， 翻攪均勻後出鍋即可。

素炒麵的家常做法三

材料：麵條500克， 腐竹40克， 蘑菇60克， 冬筍60克， 油菜心100克， 大蔥、薑、鹽、味精、醬油、料酒、香油、花生油各適量。

做法：

1、將蘑菇洗淨， 切成條；油菜心洗淨， 切成段；筍洗淨， 切成條；腐竹用溫水泡發洗淨也切成絲；將蔥、姜去皮洗淨， 均切成絲， 備用。

2、將麵條煮熟， 撈出投涼。

3、將鍋內倒入花生油， 燒熱後放入麵條， 炸至金黃色時， 撈出， 控幹油分。

4、另取一鍋， 倒入花生油少許， 待燒至七八成熱後， 放入蔥絲、薑絲熗鍋， 再放入蘑菇條、腐竹絲、鮮筍條、油菜心煸炒，

以上就是關於素炒麵的家常做法有哪些的相關介紹。 從上面的介紹中， 我們可以看出， 素炒麵的家常做法都是比較簡單的， 因此， 很容易學會的。 大家如果對製作素炒麵感興趣的話， 不妨按照上面介紹的相關做法嘗試著來做一下哦！味道都挺不錯的。