紅小豆的功效與作用及食用方法是什麼
紅小豆又名赤小豆是一種常見的草本食物, 紅小豆具有利水消腫、解毒排膿的功效, 對於多種疾病都有不錯的治療效果, 它也是一種養生的食物, 下面就來介紹一下它的功效和食用方法。
1.預防便秘米
紅豆中含有多量對於治療便秘的纖維, 潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用。
2.消除水腫
赤豆還可用於治療心臟性和腎臟性水腫、肝硬化腹水、腳氣病浮腫和外用於瘡毒之症,
3.健脾利胃
紅小豆煮粥食之, 有健脾胃、利水濕的作用。 凡脾虛不運、腹水脹滿、小便不利、黃疸、瀉痢者, 皆可食之。
4.增強機體免疫功能
紅豆含可觀的蛋白質、微元素, 有利於增強機體的免疫功能, 提高抗病能力。
5.催乳汁
紅豆是富含葉酸的食物, 產婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。