辣雞翅怎么做好吃

一提到辣雞翅， 相信是不少人都十分喜愛的食物之一。 雞翅本身富含的味道已經十分鮮美， 加上辣椒粉等等的調味料之后如果進行烤制， 會更加美味。 雖然大部分報道說辣雞翅要少吃， 但是辣雞翅在目前市場上還是很多食客的。 辣雞翅的美味讓很多食客們食用之后都對這個香味念念不忘。

如果不想到外面去品嘗辣雞翅， 在家中是否可以自行制作辣雞翅呢， 這是一個大家都十分感興趣的話題。 因為自己制作辣雞翅的過程會讓雞翅味道更足， 也確保食物安全衛生。

1.把雞翅中清理干凈， 用刀剁成小塊。

2.把雞翅中放入干凈容器里， 倒入料酒， 加少許精鹽， 腌漬2小時。

3.腌漬好的雞翅中撒入干淀粉， 拌勻。

4.鍋里坐油， 待油七成熱時放入雞翅小火炸至金黃， 撈出控油備用。

5.把干紅辣椒去籽切段， 生姜、大蒜切片。

6.調制料汁：干凈小碗里倒入適量料酒， 加適量精鹽、白糖。

7.加入一湯匙香醋， 少許醬油， 淀粉， 攪拌成料汁備用。

8.另起油鍋， 放入花椒、生姜片、蒜片爆香。

9.放入紅辣椒段， 炒出香辣味。

10.倒入控凈油餓雞翅， 翻炒。

11.倒入調制好的料汁翻炒， 小火收汁即可。

以上就是辣雞翅的做法， 大家可以在平時有時間的時候學一下， 這樣自己在家中也可以做出香辣美味的雞翅， 雞翅的各種做法都可以在菜譜上或者是網上搜索的到， 這樣足不出戶也可以吃到美味的辣雞翅了。