秋天吃什麼魚好啊
秋天是天氣慢慢變冷的季節， 在這樣的季節裡我們的胃口也會變好， 所以說秋天也是體弱者進補的最好時候， 一般吃魚是最好的選擇， 魚是一種特別有營養的食物， 富含豐富的營養成分， 同時吃魚還可以提高我們身體的抵抗力， 不過在吃魚的時候也是有選擇的， 那麼， 秋天吃什麼魚好？我們來進行一下瞭解。
一、泥鰍：益氣解毒
泥鰍味甘、性平， 有暖中益氣、清利小便、解毒收痔之功效。 泥鰍肉質細嫩， 營養價值很高， 其滑涎有抗菌消炎的作用。 可治濕熱黃疸、小便不利、病後盜汗等症。
推薦做法：泥鰍燉豆腐
泥鰍100克， 北豆腐100克。 泥鰍去內臟洗淨， 豆腐切小塊。 油入鍋， 七成熱， 入主料溜煸， 滴料酒， 加清水一杯， 水開改文火， 燉20分鐘， 加鹽， 味精， 拌勻即可。
二、鰱魚：益氣暖胃
鰱魚有溫中益氣、暖胃、滋潤肌膚等功能， 是溫中補氣養生食品。 鰱魚能提供豐富的膠質蛋白，
推薦做法：清燉鰱魚
鰱魚(花鰱)、蔥、薑、蒜、香菜、料酒、醋、鹽、花椒。 鰱魚清洗乾淨， 切塊放入盆中， 加蔥、薑、料酒， 適量鹽醃制十五分鐘左右， 有效去腥。 鍋內放油熱至八成， 蒜片、薑絲、適量花椒爆鍋。 將魚塊放入， 依次加鹽、料酒、醋、水， 大火燉開後轉小火慢燉。
以上的介紹， 就是關於秋天吃什麼魚好的情況， 這也是兩種特別有營養， 而且還特別美味的魚類， 我們可以上述的做法來進補， 不過需要注意的就是魚雖然有營養， 也不可以多吃，
