杏仁油怎么吃
所謂杏仁油， 也就是杏仁炸的油， 也許很多人都沒有聽說過這種杏仁油， 也沒有吃過杏仁油， 所以對于杏仁油的吃法也是完全不知道的。 由于杏仁油是杏仁炸的油， 所以營養價值也是非常高的， 而且市面上賣的地方也是相對少一點的， 這也是很多人沒有見過杏仁油， 也沒有吃過杏仁油的最主要的原因。
杏仁油來自于杏仁， 而杏仁是我們大家經常能夠吃到的一種食品， 但是因為杏仁的價格偏高的原因， 所以平時買杏仁吃的人是少之又少的。 但是從本質上來說， 杏仁的營養價值確實是非常豐富的。 下面就來介紹下杏仁油怎么吃?
杏仁油含有豐富的營養成分， 具有很好的保健作用， 有益于人體健康。
防癌抗癌功效
杏仁油含有一種能夠抗癌的活性物質苦杏仁甙， 能夠有效起到防癌、抗癌的功效。
選購技巧
好的杏仁油， 能夠散發出清香的氣味，
保存秘訣
杏仁油要密封保存， 不然會產生氧化， 發生變質。
烹調方法
杏仁油烹飪時不宜過熱， 不然會產生有害物質， 影響人體健康。
食用方法
杏仁油炒食：杏仁油可以用來炒食， 杏仁油炒雞蛋， 充當食用油， 增加菜肴滑嫩感， 健康美味。
杏仁油拌菜：杏仁油也可以用來制作拌菜， 在海帶、蔬菜中加入杏仁油、芝麻， 能使涼拌菜增添美味。
用料
主料:油麥菜適量
輔料:杏仁適量、枸杞子適量
調料:食鹽適量、醋適量、雞精適量、芝麻醬適量、辣椒油適量、芝麻適量
杏仁黑芝麻油麥菜的做法
1.油麥菜洗凈切段
2.大杏仁拍碎切小粒
3.芝麻醬用水瀉開， 加少許鹽、雞精、醋、紅油調勻淋在油麥菜上撒黑芝麻， 杏仁碎， 泡開的枸杞即可裝盤
搭配宜忌
宜：杏仁油和牛奶或雞蛋一起搭配， 營養更佳。
忌：杏仁油不宜和肉脯搭配。
生活妙招
杏仁油去眼角紋：對于女性來說， 有眼角紋， 是很惱人的， 生活中， 可以用杏仁油沾點蘆薈， 攪均勻后， 抹在有眼角紋的地方， 就可以去眼角紋。 最好晚上睡覺前抹， 效果更明顯。
所以， 通過上面關于杏仁油的詳細介紹， 我們大家應該對杏仁油已經有了一定程度的了解。 在這次了解過程中， 我們不僅知道了杏仁油的吃法， 還了解到杏仁油的功效和作用， 這對于我們以后食用杏仁油是非常有幫助的。 但是大家要記得平時吃油還是最好吃豆油或者菜油為好。
