巨峰葡萄怎麼吃 巨峰葡萄的皮可以吃嗎
葡萄大家應該都吃過， 巨峰葡萄的一般食用方法和普通的葡萄相同， 所以今天小編要在這裡介紹的是巨峰葡萄的一些特殊吃法。
蓮子巨峰葡萄蘿蔔粥的做法
材料:蓮子25克、巨峰葡萄25克、胡蘿蔔少許、大米100克、輔助佐料水100毫升、白糖5克、大蔥少許,
做法:大米洗淨用清水浸泡30分鐘;蓮子洗淨加水浸泡;巨峰葡萄去皮、去籽洗淨;蔥切末備用;胡蘿蔔切丁備用。 鍋置火上,放入大米、蓮子煮至七成熟。 放入巨峰葡萄、胡蘿蔔丁煮至成粥,加白糖即可。
巨峰葡萄梨汁的做法
材料:巨峰葡萄200克、雪梨100克。
做法:巨峰葡萄洗淨,去籽;雪梨洗淨,去蒂除核,切小丁。 去籽的巨峰葡萄和雪梨丁分別放入榨汁機中榨汁。 巨峰葡萄汁和雪梨汁一同倒入杯中調勻即可。
珍珠巨峰葡萄魚的做法
材料:龍俐魚、糯米、巨峰葡萄、雞蛋。
做法:糯米用水預先泡好;巨峰葡萄剝皮去子;龍俐魚攪打成泥後加調料、蛋青拌餡;龍俐餡包巨峰葡萄後在糯米裡滾一圈沾滿糯米;全部做好後,大火蒸半小時。
肯定能吃了 。
人們吃葡萄時， 往往除了無核白葡萄是連皮吃掉， 在吃其他葡萄時， 都要把皮吐掉， 因為葡萄皮有澀味。
1.葡萄皮中富含一種多羥基酚類化合物——白藜蘆醇， 具有降血脂、抗血栓、預防動脈硬化、增強免疫能力等作用。
2.葡萄皮中的另一種重要物質——單寧， 具有抗過敏、延緩衰老、增強免疫和預防心腦血管疾病的功效。
3.葡萄皮中含有的花青素， 具有強抗氧化、抗突變、減輕肝機能障礙、保護心血管等功能。
4.葡萄皮還具有抗癌作用， 美國伊利諾斯藥科大學的研究人員發現， 這種物質在花生米、葡萄等70多種植物中都多少不等地存在著， 而尤以葡萄皮和紅葡萄酒中最多。
巨峰葡萄裡面含有的黃酮是一種強力的抗氧化劑， 女性經常食用可以起到抗皺美白的效果， 對於上班工作壓力大精神處於緊張狀態的上班族， 多吃葡萄可以起到緩解壓力， 消除疲勞的作用， 經常厭食或食欲不振的兒童， 葡萄能起到開胃的作用。
大家都知道糖尿病患者經常會出現低血糖的情況發生， 如果馬上吃幾粒葡萄或和一杯葡萄汁，
吃巨峰葡萄時， 我們一般都把葡萄皮吐掉。 殊不知， 葡萄皮是一種良藥。 科學研究發現， 葡萄皮中含有一種叫白藜蘆醇的化學物質， 可以防止正常細胞癌變， 並對小鼠皮膚癌具有防治作用， 說明這種物質具有良好的防癌、抗癌作用。 此外， 巴西有研究人員發現， 葡萄皮中還含有一種可降低血壓的成分， 具有良好的降壓和抗動脈粥樣硬化作用。 可見， 葡萄的科學吃法應該是帶皮吃， 尤其是老年朋友， 常食葡萄有益健康長壽。 食用時宜洗淨果皮， 不妨也照著繞口令中所說的那樣“吃葡萄不吐葡萄皮”吧。
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