菠菜山藥可以一起吃嗎?
菠菜裡面含有大量的維生素, 鐵質, 葉酸和鉀質等營養物質, 山藥含有蛋白質, 油脂, 澱粉等營養物質, 並且含有各種胡蘿蔔素, 菠菜和山藥是可以搭配在一起的, 因為它們的成分並不會有什麼不良的反應, 所以可以一起吃。
菠菜炒山藥的做法
做法一
01將新鮮菠菜倒入盆中。
02剪去根部, 摘去黃葉, 清洗乾淨。
03山藥同樣清洗乾淨後, 去皮後切成小塊, 並浸泡在水中, 以防氧化變色。
04鍋中加入適量水,
05菠菜也放入鍋中汆水。
06撈出後立馬沖涼, 並切成小段。
07油鍋燒熱, 把菠菜段放入大火翻炒。
08炒勻後加入山藥塊。
09大火快速煸炒均勻, 加入1小勺鹽和少許味精調味。
10再次炒勻就可以出鍋裝盤了。
做法二
1.食材:山藥(已洗淨去皮切片)、菠菜(已洗淨)
2.將已洗淨的菠菜放在案板上切開, 待用。
3.燒鍋加3湯勺油燒熱, 下入切好的山藥翻炒翻炒。
4.接著, 加適量的清水煮開至熟。
5.然後, 合入切好的菠菜翻炒翻炒。
6.最後, 加1勺鹽。
7.加0.5勺味精。
8.調味炒勻, 即成。
做法三
將山藥洗淨切片;菠菜洗淨, 切4釐米長的段;
瘦豬肉洗淨切細絲;姜切絲, 蔥切段。
把豬肉放在碗內, 加入澱粉、鹽、味精抓勻, 掛漿, 待用。 把炒鍋置旺火上燒熱, 加入植物油, 六成熱時下入薑、蔥爆香, 隨即下入豬肉、料酒、菠菜、山藥片、精鹽、味精, 炒熟即成。