營養飲食

秋梨膏絕不能這樣喝

秋冬季節, 天氣日漸乾燥寒冷, 不少人經常出現感冒、咳嗽等症狀。 於是, 秋梨膏便成為很多人此時養生保健的必備品。 很多人都有這樣的習慣, 嗓子不舒服或是咳嗽時, 買上兩瓶秋梨膏, 取一勺用溫開水化開, 喝下去甜絲絲的, 沒一點藥味兒, 還帶著淡淡的梨香, 可謂老幼皆宜。 不過, 專家提醒:秋梨膏並非適合所有人喝, 更不能把它當作飲料隨便喝。

秋梨膏是以秋梨(即秋季所產的鴨梨或雪梨)為主料, 配以其他止咳、生津、潤肺的藥物(比如菊花、膨大海、川貝、麥冬、茯苓、貝母、蜂蜜等)加工熬制而成的膏劑, 相傳始於唐朝, 後由《本草求原》中所載的“秋梨蜜”經宮廷御醫加工演變而成。 秋梨膏梨香芬芳、甜潤可口, 臨床上常用於治療熱燥傷津所致的肺熱煩渴、便乾燥悶、勞傷肺陰、咳吐白痰、久咳咯血等呼吸道病症。

秋梨膏固然是潤肺止咳的佳品, 但專家提醒,

秋梨膏口感再好, 也不能當成飲料隨便喝, 而應當辨證來服用。 中醫講“燥邪傷肺”, 燥為陽邪, 從口鼻侵於肺, 最易耗傷肺陰。 秋梨膏所含成分多是為防潤燥護陰之品, 比如秋梨、麥冬、川貝等, 因此對於陰虛肺熱之燥咳, 特別有效。 然而, 咳嗽有諸多證型, 比如風寒咳、風熱咳、痰飲咳、肝火咳等, 此時吃秋梨膏不僅效果不佳, 有時還會雪上加霜。 此外, 中醫認為秋梨膏性涼, 故脾胃虛寒、手腳發涼、大便溏瀉的人最好少吃或不吃, 以免虛寒症狀加重, 更容易腹瀉, 即便是易上火、大便幹、咳嗽的患者也不要喝, 應適可而止。 還應注意一點, 因秋梨膏含糖量較高, 因而糖尿病人也不適宜食用。

此外, 有人認為服用秋梨膏越濃越好, 更有甚者以為直接飲用最好,

事實上秋梨膏糖分很高, 滲透壓很高, 直接飲用往往會刺激口腔及咽喉黏膜, 所以直接飲用並非最佳辦法, 飲用時最好取一兩勺, 用溫開水化開後再服用。