肉夾饃肉的家常做法
說到肉夾饃是很多人不陌生的， 這類小吃受到很多人喜愛， 吃肉夾饃對補充身體能量有很好幫助， 有很多上班族下班後， 都是會選擇這樣的食物進行果腹， 它在改善人體饑餓狀態有很好效果， 不過在吃肉夾饃的時候， 也需要適量的進行， 它的熱量過高， 不宜過多選擇， 那肉夾饃肉的做法是怎麼樣呢?
肉夾饃肉的做法一：
原料：麵粉， 五花肉， 青椒
配料：鹽， 紅辣椒， 發酵粉， 花椒， 八角， 冰糖
做法
1：先發麵， 發麵的過程鹵肉
鍋內燒水， 將五花肉放入煮幾分鐘， 切成方塊
2：鍋內熱油放冰糖， 冰糖融化後放切好的肉塊炒至上色
3：鍋內加適量水、鹽、花椒、八角、紅辣椒煮至肉爛備用
4：將發好的面揪成一樣大小的面劑， 多揉幾遍
5：面劑按扁擀開， 卷成長卷後再從頭卷起， 按扁擀圓
6：底鍋跟餅坯上方各抹一層油， 煎至兩面金黃
7：將青椒跟鹵好的肉剁碎， 加一勺湯汁剁勻
8：將烙好的餅從中間剖開，
做法二：
材料：麵粉、酵母、尖(青)椒、香菜、紅燒肉(見紅燒肉做法)
做法
1、融化酵母， 混合麵粉揉團， 發酵一倍大就拿出來， 揉回原樣， 多揉三分鐘。
2、紅燒肉做好， 不要收汁。
3、麵團分成大小合適的團， 每個揉20次， 摁扁擀成小餅， 有點厚度。
4、平底鍋， 開小火烙， 不放油， 一邊稍微定型， 翻另一邊， 小火烙， 等到都發脹起來， 鼓的有點裂那種即可。
5、肉和青椒香菜剁碎;取一個餅， 用乾淨的刀剖開， 塞青椒、碎肉， 澆點紅燒肉湯汁即可。
對肉夾饃肉的做法認識後， 選擇這兩種製作方法其中一種， 都能夠快速的製作出美味的肉夾饃肉來， 不過也需要注意的是， 在家裡製作肉夾饃， 需要適量的進行， 過多的製作這樣食物它是很容易壞掉的，
