黃花菜打鹵麵的做法包含哪些？

黃花菜是比較常見的一種蔬菜， 大家在平時的時候都有吃過， 但並不是所有人都適合吃黃花菜的， 像很多的兒童和一些中老年朋友經常出現脾胃不好的人， 是儘量少吃黃花菜的， 因為不容易消化和吸收， 黃花菜可以用來做打鹵麵， 這種方法比較簡單， 但是一定要注意， 用的配料和製作的方法。

做法1

打鹵麵的食材和調料：

麵條 香菇 木耳 黃花菜 豆腐乾

打鹵麵的的家常做法， 打鹵麵怎麼做好吃

一、香菇、木耳、黃花菜、分別泡發洗淨， 豆腐乾切成條

二、炒鍋燒熱倒油， 先放兩粒大料（八角）爆香， 再放香菇、木耳、黃花菜、豆腐乾翻炒

三、加水沒過菜， 加鹽、醬油， 煮一會兒

四、加香油， 水澱粉勾芡即可出鍋。 一碗香噴噴的鹵就做好了。 手擀面煮熟， 拌上鹵， 真是香啊

做法2

黃花菜土豆丁打鹵麵的做法步驟

1. 幹黃花用水發好。

2. 發好的黃花去硬梗， 切1釐米小段。 土豆去皮切1釐米小丁， 豬肉切末。

3. 油熱下去肉末， 炒熟後， 放入黃花段， 土豆丁， 放花椒面， 鹽， 少量生抽， 翻炒至七分熟， 放適量水， 沒過食材， 小火燉一下。 把土豆黃花肉末的味道融合在一起， 待湯汁漸濃， 關火。

4. 麵條另一個鍋煮好， 過涼開水。

黃花菜土豆丁打鹵麵的做法圖解55. 將做好的鹵放在麵條上。