營養飲食

土豆泥制法有哪些?

人們在製作土豆泥的過程中往往會遇到一些困擾, 或是做出來味道不是很好, 這讓他們很是苦惱, 如果老是去外面買, 成本還是很高的, 畢竟土豆本身的價格很便宜, 只要能夠掌握具體的方法步驟, 自己來做的話會更加的經濟實惠, 那麼土豆泥制法有哪些?

做法一:

材料土豆, 鹽, 黃油, 胡椒粉, 水

做法

1.先將土豆洗淨, 連皮一起煮, 能用筷子紮透就是熟了。

2.把土豆放在冷水裡浸一下, 待土豆涼後把皮剝掉。

3.把土豆搗散, 加些鹽調味拌勻。

4.接下來做調味汁, 熱鍋化黃油, 用黃油是為了味道更香, 不過我選了熱量較低的植物黃油。 油化後炒香胡椒粉, 加一些水, 煮開後用鹽調味, 最後勾芡。

5.把芡汁倒在土豆泥上就完成了!

做法二:

材料:大土豆4個, 蜂蜜、牛奶各適量

做法

1.土豆洗淨, 上籠屜蒸熟。

2.取一個乾淨的碗, 加入牛奶、蜂蜜、少量鹽, 攪拌均勻。

3.蒸熟的土豆去皮後,

用湯勺碾壓成土豆泥, 放入乾淨的大碗中。

4.倒入調好的牛奶蜂蜜汁, 按同一方向不斷的攪動, 攪拌均勻。

5.將攪勻的土豆泥倒入一個乾淨的盤子中即可上桌。

做法三:

主料:土豆250g、鮮牛奶600ml

輔料:油、適量、鹽適量、雞精適量、胡椒粉適量

步驟

1.鮮牛奶約600毫升

2.土豆250克, 浸泡洗淨後去掉外皮, 切塊。

3.放入水中煮熟。

4.煮熟後的土豆撈起瀝幹

5.我沒有用面擀去把土豆壓爛, 就用刀的兩則把其壓成泥。

6.土豆泥放入鍋內

7.倒入牛奶, 以沒過土豆為宜

8.先開高火攪拌, 大概10分鐘後調為中火慢慢煮, 期間要不停攪拌, 不然會焦的

9.燉至軟爛後加入雞精及胡椒粉適量

10.攪拌均勻後可以關火出鍋

11.軟軟糯糯的土豆泥

小貼士:煮土豆泥的時候需要不停攪拌

通過上面的介紹,

大家對土豆泥制法有哪些也都心中有數了, 要想做出既營養又美味的食物來, 還是需要講究方法技巧的, 可能第一次做難免有些手生, 味道也不是很好, 只要多做幾次就可以了, 畢竟熟能生巧嘛。