綠豆湯和茶葉能一起喝嗎?

在我們生活中綠豆是很常見的一種豆類， 綠豆的味道清香， 而且營養價值豐富， 具有清熱解毒的功效， 對身體比較好， 而茶葉也是生活中十分常見的飲品， 喝綠豆湯也可以和茶葉一起喝的， 兩者不會發生相克， 但是茶葉本身有清香的味道， 和綠豆一起喝會容易影響到彼此的香味。

綠豆湯和茶葉能一起喝嗎?

綠豆和茶一起喝是不會相沖的， 但是茶和綠豆同食會破壞茶獨特的香醇味道。

綠豆清熱之功在皮， 解毒之功在肉。 綠豆湯是家庭常備夏季清暑飲料， 清暑開胃， 老少皆宜。 綠豆和綠茶一起吃喝可以起到去火生津功效， 還可以對人體亞健康平衡起到積極作用。

綠豆湯， 不能和西瓜一起吃?

綠豆

很多人說西瓜不能和綠豆一起吃， 兩個一起吃容易造成腹瀉。

綠豆中含有大量的蛋白質， 而且綠豆的質地比較堅硬， 在胃裡不是特別好消化， 吃太多的話，

所以， 只要是少量食用， 這兩種食物夾雜在一起吃也沒什麼關係， 把綠豆湯煮開花在喝， 防止消化不良即可。

綠豆湯有解毒作用，

綠豆

綠豆湯的“解毒”作用， 可能是來源於它豐富的“蛋白質”， 生綠豆水浸磨成的生綠豆漿蛋白含量頗高， 內服可保護胃腸粘膜。 而綠豆中的蛋白、鞣質和黃酮類化合物可與有機磷農藥、汞、砷、鉛化合物結合形成沉澱物， 使之減少或失去毒性， 並不易被胃腸道吸收， 可能是它“解毒”的來源。

尚且還沒有研究能證明， 綠豆有其他的有效物質能夠真正解毒， 而且和其他藥物產生反應， 所以吃藥的時候， 稍微喝點綠豆湯也是可以的。 但是如果特別忌諱的話， 不喝也不會產生什麼損失。

紅色綠豆湯， 比綠色綠豆湯要好?

綠豆中有一種叫做“多酚”的物質， 它很容易被氧化。 在熬煮綠豆湯的時候如果蓋著鍋蓋， 多酚類物質不會被氧氣氧化， 就會保持鮮亮的綠色， 而如果開著鍋蓋的話， 在高溫的條件下與氧氣接觸， 多酚就會氧化成“醌”而呈現紅色， 和綠豆湯的功效沒什麼關係。