嚮往的生活2扒牛肉是怎麼做的具體步驟 扒牛肉的家常做法

《嚮往的生活2》中， 每一期黃磊都會做很多看起來就很有食欲吃起來也很好吃的美食， 不少網友更是把《嚮往的生活》當做美食節目在看。 那麼嚮往的生活2扒牛肉怎麼做一起來看看！

原料：醬牛肉

配料：蔥薑

調料：生抽、紹酒、糖、生粉、水

做法：

1、醬牛肉切片擺盤， 放上蔥薑。

2、取一個碗放入生抽2勺、紹酒1勺、糖一勺、水5、6勺， 攪勻後， 澆在牛肉上。

3、牛肉蓋上保鮮膜上鍋蒸15分鐘， 撇去蔥薑， 將蒸牛肉後盤子裡留下來的汁倒入炒鍋裡， 大火燒開後澆入生粉勾芡的芡汁， 濃稠後關火澆在牛肉上，

黃磊當時在做扒牛肉的時候， 一共是切了七塊， 但等端上飯桌的時候卻只剩下三塊了。 很多網友看到這裡還以為， 黃磊做的扒牛肉是被誰偷吃了呢!其實扒牛肉剛出鍋的時候， 黃磊第一時間就給節目組的攝影工作人員送去了。 畢竟是一家人，

材料：

熟牛肉900克。

配料：澱粉8克。

調料：料酒10克， 醬油5克， 肉湯300克， 精鹽3克， 蔥、薑汁20克， 味精2克， 白糖2克， 香油10克。

做法：

1、熟牛肉切大薄片， 整齊擺入盤內。

2、勺內加料酒、醬油、肉湯、精鹽、蔥、薑汁、白糖， 推入牛肉片， 小火扒透。

3、加入味精， 大翻勺， 用澱粉勾芡， 淋香油出勺裝盤即成。