金槍魚飯團的做法

金槍魚是一種很好吃的魚類， 它的做法很多， 我們在飯店經常可以吃到金槍魚做的壽司或是飯團， 金槍魚配上白米飯， 滋味非常好， 金槍魚飯團製作起來很簡單， 而且營養價值很高， 愛吃金槍魚的人一定要學會做， 接下來我們就為大家介紹一下製作金槍魚飯團的詳細步驟。

方法一

原料：米飯， 壽司紫菜， 金槍魚罐頭

配料：洋蔥， 蛋黃醬， 鹽， 白胡椒粉， 壽司醋(或白醋、鹽、砂糖)

工具：竹簾

步驟：

1.將金槍魚罐頭倒掉水， 洋蔥切碎。 用蛋黃醬、白胡椒粉和鹽將金槍魚與洋蔥拌勻備用。

2.米飯蒸熟後， 晾到40℃左右。

3.如果沒有壽司醋， 用白醋、白糖、鹽按照10：4：1的比例調出壽司汁。 把醋汁倒入米飯中拌均勻， 一碗米飯大約配1湯匙汁。

4.將米飯薄薄一層平鋪在壽司專用紫菜上， 紫菜下再墊個竹簾。 將金槍魚在米飯中間塗抹一條。

5.將紫菜輕輕卷起， 用竹簾子包裹住飯團一邊滾動， 一邊緊致飯團，

6.飯團卷好後切成一段一段的。

特別提醒：飯團的餡料可以根據您的喜好換成黃瓜、火腿、乳酪等。

方法二

用料：餛飩皮6個， 金槍魚罐頭半盒， ， 米飯1碗

輔料：香芹1根

調料：蠔油1湯匙， 辣椒(紅， 尖， 幹)1個， 細香蔥2根， 黑胡椒粉1茶匙， 橄欖油1湯匙， 辣椒粉1/2湯匙

做法：

1.準備好金槍魚肉， 香芹、辣椒、香蔥洗淨， 切粒， 將切好的香芹、辣椒、香蔥放入乾淨的碗中；

2.放入米飯， 加入蠔油， 拌勻；

3.加入金槍魚肉， 加入些黑胡椒粉、辣椒粉、橄欖油， 拌勻， 做成飯團， 放入烤成花型的餛飩皮中， 即可食用。

上面的這些內容就是製作金槍魚飯團的具體方法， 從上面的這些材料中我們可以看出飯團裡面包裹的食材除了金槍魚以後還有很多， 大家可以根據自己的喜好進行添加，