涼拌海參的做法是什麼？
涼拌海參是炎熱的夏季中最營養的美食， 不但清涼爽口， 而且還特別滋補， 因此深受人們的喜愛。 其實涼拌海參的做法是非常簡單的， 只需要5步就可以完成， 特別適合自己在家製作， 但需要注意的是海參一定不要沾油， 否則會化掉哦！
一、食材
主料：半幹海參5個。 尖椒2個， 黃瓜半根
輔料：香菜兩根， 白醋少許， 東古一品鮮少許， 鹽少許， 糖少許
二、涼拌海參的做法步驟
1. 海參泡發兩天， 期間更換四次水！
2. 將海參切成一釐米見方的塊， 裝盤備用。
3. 將尖椒去籽， 洗淨， 切成一釐米見方的塊。
4. 將半根黃瓜切成菱形塊。
5. 將所有原料和調料放在一起拌勻， 根據口味不同進行調整。
三、海參的功效與作用
1.促進發育增強免疫力
賴氨酸被榮稱為人體的“生長素”和“腦靈素”，
2.美容養顏
消除疲勞；對陽萎、腎虛、神經衰弱等有治療作用；還有預防皮膚衰老， 清除體內過量的自由基， 調節女性內分泌， 推遲更年期等。
3.抑制血栓的形成
可對抗多種腫瘤的生長和自然轉移；調節機體免疫功能；降低血液粘度， 抑制栓塞形成；具有抗放射活性；促進機體造血功能的恢復；具有強大的抗炎作用；保護細胞水分， 延緩衰老。
4.抑制癌細胞生長
有效抑制腫瘤細胞的生長；對抗組織細胞老化；調節免疫功能；刺激骨髓紅細胞生長；抗疲勞。
5.降三高
調節體內脂質代謝， 使肌體脂肪含量明顯下降；降低血糖、血脂、膽固醇。 對2型糖尿病患者、血糖、尿糖情況有所改善， 對中老年人尿頻有所改善
6.防治男性前列腺疾病
海參含有豐富的鋅， 鋅是男性前列腺的重要組成部分， 故而具有防治前列腺炎和尿路感染之作用。
7.增加造血功能
海參微量元素釩的含量居各種食物之首， 可以參與血液中鐵的輸送， 增強造血功能。
8.加速傷口癒合
手術後刀口癒合加快， 體力和精力能迅速恢復。
